[单项选择]在细菌性食物中毒的病原中，沙门菌所占的比例为
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 30%～40%
D. 40%～50%
E. 50%～60%

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[多项选择]细菌性食物中毒治疗原则
A. 查找原因，合理应用抗生素
B. 对症治疗
C. 注意补液、保持血容量充足
D. 注意电解质及酸碱平衡失调
E. 一般不会休克，不必特殊注意

[多项选择]细菌性食物中毒的特点
A. 春季、冬季高发
B. 病程短
C. 发病率高
D. 死亡率高
E. 引起中毒的主要食品是动物性食品

[单项选择]下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒
A. 沙门菌食物中毒
B. 变形杆菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 大肠杆菌食物中毒

[单项选择]除细菌性食物中毒外, 食物中毒还包括有（　）
A. 有毒动植物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 真菌毒素和霉变食品中毒
D. 以上都包括

[多项选择]细菌性食物中毒按中毒性质分为（）。
A. 感染型
B. 毒素型
C. 过敏型
D. 抗体型

[单项选择]细菌性食物中毒是（）。
A. 经水传播
B. 经蚊子传播
C. 经血液传播
D. 经食物传播
E. 经空气传播

[多项选择]细菌性食物中毒的预防原则为
A. 防止误食
B. 防止污染
C. 杀灭病原菌
D. 防止霉变
E. 控制细菌繁殖

[多项选择]细菌性食物中毒的预防措施有
A. 控制细菌繁殖
B. 杀灭病原菌
C. 控制传染源、切断传播途径、保护易感人群
D. 多使用消毒剂
E. 防止食品细菌污染

[简答题]简述细菌性食物中毒的治疗原则。

[单项选择]细菌性食物中毒不包括( )。
A. 毒蕈中毒
B. 变色杆菌食物中毒
C. 葡萄菌中毒
D. 沙门菌中毒

[单项选择]引起细菌性食物中毒的主要食品是
A. 动物性食品
B. 豆类食品
C. 粮谷类食品
D. 蔬菜类
E. 水果类

[单项选择]细菌性食物中毒治疗的首选方法是
A. 对症治疗
B. 催吐洗胃
C. 特殊治疗
D. 药物治疗
E. 以上都不是

[单项选择]伤寒沙门菌
A. 有O、H、Vi抗原
B. 可用免疫血清鉴定菌型
C. 有鞭毛
D. 主要引起细胞免疫
E. 以上均正确

[判断题]细菌性食物中毒常常表现为明显的季节性。

[多项选择]细菌性食物中毒的诊断原则是( )
A. 有明显的季节性
B. 中毒者有相似的饮食习惯
C. 可找到引起中毒的可疑食品
D. 符合食物中毒的临床特征
E. 有细菌和毒物检测结果证明

[多项选择]细菌性食物中毒常见原因是（）。
A. 生熟交叉污染
B. 熟食品长时间存放在10℃至60℃之间
C. 食品未烧熟煮透
D. 进食未经加热处理的生食品

[单项选择]高发的细菌性食物中毒是（）。
A. 沙门菌食物中毒
B. 肉毒杆菌食物中毒
C. 致病性大肠杆菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒

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