更多"蛋白质的互补作用是指"的相关试题:
[单项选择]食物蛋白质的互补作用是指
A. 供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量
B. 供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
C. 供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值
D. 供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
E. 混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高
[单项选择]蛋白质的互补作用是指( )。
A. 糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
D. 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用
E. 用糖类和脂肪代替蛋白质
[多项选择]蛋白质的互补作用原则是指______。
A. 食物的生物学种属越远越好
B. 动物性食物之间的混合较好
C. 搭配的种类越多越好
D. 食用时间越近越好
E. 人体缺乏的补足为好
[多项选择]发挥食物蛋白质互补作用时，进行互补的食物（ ）。
A. 同时食用最好
B. 隔日食用最好
C. 次数越多越好
D. 次数越少越好
E. 一周一次最好
[多项选择]蛋白质互补作用的原则有( )。
A. 食物的生物学种属愈远愈好
B. 动物性食物之间的互相搭配较好
C. 搭配的种类愈多愈好
D. 食用时间愈近愈好
E. 补充人体缺乏的为好
[单项选择]下列最符合蛋白质互补原则的为( )。
A. 大豆和谷类
B. 大米和小米
C. 黄豆和绿豆
D. 牛肉和猪肉
[多项选择]有关蛋白质互补作用的理解正确的是（）
A. 蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
B. 蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果
C. 蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
D. 蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
E. 蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”
[单项选择]下列最符合蛋白质互补原则的是( )。
A. 大豆和谷类
B. 大米和小米
C. 牛肉和猪肉
D. 黄豆和绿豆
[单项选择]可起到蛋白质互补作用的膳食是（ ）
A. 苹果与苦瓜同食
B. 土豆与油条同食
C. 豆浆与米饭同食
D. 米饭与蔬菜同食
[单项选择]大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是( )。
A. 谷氨酸
B. 色氨酸
C. 组氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸
[多项选择]蛋白质互补应遵循的原则是______。
A. 食物的生物学种属越远越好
B. 动物性食物之间的混合较好
C. 搭配的种类越多越好
D. 食用时间越近越好
E. 食物的生物学种属越近越好
[单项选择]以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是( )。
A. 红豆米粥
B. 红薯米粥
C. 南瓜米粥
D. 红薯玉米粥
[多项选择]进行食物蛋白质互补时应遵循的原则是______。
A. 食物种类越多越好
B. 食物种属越远越好
C. 同时食用
D. 分餐食用
