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[多项选择]有降血清胆固醇作用的营养素有( )。
A. 膳食纤维
B. 不饱和脂肪酸
C. 硬脂酸
D. 果糖
E. 果胶
[多项选择]对肠功能有保护作用的营养素有( )。
A. n-3脂肪酸
B. 谷氨酰胺
C. 膳食纤维
D. 精氨酸
E. 饱和脂肪酸
[多项选择]在人体内具有抗氧化作用的营养素有()
A. 蛋白质
B. 维生素E
C. 脂肪酸
D. 硒
E. 维生素C
[单项选择]下列具有升高血清胆固醇作用的脂肪酸是
A. 花生酸(C20:0)
B. 硬脂酸(C18:0)
C. 棕榈酸(C16:0)
D. 癸酸(C10:0)
E. 辛酸(C8:0)
[多项选择]具有抗氧化作用的营养素有______。
A. 果糖
B. 维生素E
C. 蛋白质
D. 硒
E. 维生素C
[多项选择]缺乏时能引起营养性贫血的营养素有()
A. 蛋白质
B. 钙
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B12
[多项选择]可引起贫血的营养素有( )
A. 铁
B. 叶酸
C. 维生素B12
D. 烟酸
[多项选择]大豆中的非营养素有( )。
A. 蛋白酶抑制剂
B. 植酸
C. 亚油酸
D. 大豆皂苷
E. 大豆异黄酮
[多项选择]可发挥抗氧化的营养素有( )
A. 胡罗卜素
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 硒
[单项选择]血清总胆固醇( )
A. LDL—ch
B. TC
C. AMY
D. VLDL—ch
E. TG
[多项选择]参与构成超氧化物歧化酶的营养素有()。
A. 铁
B. 锌
C. 硒
D. 铜
E. 锰
[多项选择]血清总胆固醇升高多见于
A. 动脉硬化及高脂血症
B. 肾病综合征
C. 服用避孕药
D. 甲状腺功能亢进症
E. 糖尿病
[多项选择]血清总胆固醇增高可见于
A. 动脉粥样硬化
B. 肾病综合征
C. 糖尿病
D. 饮酒过量
E. 甲状腺功能减退
[单项选择]血清总胆固醇含量升高见于
A. 肺结核
B. 重度贫血
C. 严重肝病
D. 甲状腺功能亢进
E. 肾病综合征
[多项选择]发生贫血时,可能缺乏的营养素有()。
A. 蛋白质
B. 维生素C
C. 脂肪
D. 铁
E. 维生素B6
F. 碳水化合物