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[单项选择]50g食物蛋白质中含氮量约( )。
A. 6g
B. 8g
C. 16g
D. 36g
[单项选择]某一食物含蛋白质26克,测算其含氮量约为（ ）
A. 1克
B. 2克
C. 3克
D. 4克
[单项选择]食物蛋白质中含氮量一般为（ ）
A. 6%
B. 16%
C. 26%
D. 36%
[单项选择]大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于( )g蛋白质。
A. 0.16
B. 3.0
C. 4.5
D. 6.25
[单项选择]来自食物的量约占
A. 2L
B. 4L
C. 5L
D. 7L
E. 9L以上
[单项选择]蛋白质的含氮量平均约为______。
A. 6%
B. 16%
C. 26%
D. 36%
E. 46%
[判断题]各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。 ( )
[单项选择]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
A. 5.85
B. 6.05
C. 6.25
D. 6.45
[单项选择]食物中含氮量占蛋白质的( )，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25.
A. 10%
B. 14 %
C. 12%
D. 16%
[简答题]凯氏定氮这一经典方法仍然广泛地应用于生物制品、食品化工和医药保健等行业中蛋白质等含氮化合物的分析测试，请简述这一方法的基本原理和基本过程。若有一含氮量已准确知道的样品通过该方法检测，发现所得结果明显高于已知数，可能是哪些实验环节出现问题
[单项选择]
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男性，54岁，上腹胀痛伴呕吐4天，呕吐物为隔日所进食物，量约1200ml/次，查体：血压105/60mmHg，皮肤干燥，眼球下陷，上腹部隆起，可见胃型和胃蠕动波：Chvostek征阳性：血清钠128mmol/L。 |
目前最可能合并的电解质与酸碱平衡紊乱是
A. 低钾低氯性碱中毒，高钙血症
B. 低钾高氯性碱中毒，低钙血症
C. 低钾低氯性酸中毒，高钙血症
D. 低钾低氯性碱中毒，低钙血症
E. 低钾高氯性酸中毒，高钙血症
