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[单项选择]强酸水解
A. 295～300nm
B. 217～220nm
C. 1700～1800cmˉ1
D. 420nm
E. 低40cmˉ1
[多项选择]能水解可水解鞣质的物质是
A. 酸
B. 碱
C. 酶
D. 醇
E. 氯仿
[单项选择]甘油三酯水解于
A. 胞液
B. 线粒体
C. 内质网
D. 胞液和线粒体
E. 胞液和内质网
[单项选择]温和酸水解
A. 295～300nm
B. 217～220nm
C. 1700～1800cmˉ1
D. 420nm
E. 低40cmˉ1
[单项选择]
蛋白质水解时
A. 一级结构破坏
B. 二级结构破坏
C. 三级结构破坏
D. 四级结构破坏
E. 空间结构破坏
[多项选择]酶水解具有
A. 专属性
B. 选择性
C. 氧化性
D. 不可逆性
E. 温和性
[多项选择]卵磷脂水解产生
A. 胆碱
B. 甘油
C. 磷酸
D. 丝氨酸
[多项选择]可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有
A. 苷键
B. 酯键
C. 双键
D. 苯环
E. 酚羟基
[单项选择]用氢氧化钙水解强心苷时，不能被水解的基团是
A. 不饱和内酯环
B. 苷元C-16位上的甲酰氧基
C. α-羟基糖上的酰基
D. α-去氧糖上的酰基
E. 苷元其他位置上的酰基
[单项选择]在温和酸水解的条件下，可水解的糖苷键是
A. 强心苷元-a-去氧糖
B. a-羟基糖(1→4)-6-去氧糖
C. 强心苷元-a-羟基糖
D. a-羟基糖(1→4)-a-羟基糖
E. 强心苷元-P-葡萄糖
[单项选择]蛋白酶水解时
A. 前伸不平衡
B. 基托边缘伸展不够
C. 系带区基托缓冲不够
D. 侧方不平衡
E. 义齿磨光面外形不良
[单项选择]可水解鞣质为
A. 295～300nm
B. 217～220nm
C. 1700～1800cmˉ1
D. 420nm
E. 低40cmˉ1
[单项选择]易发生水解反应
A. 肾上腺素
B. 维生素C
C. 青霉素G钾盐
D. 易发生氧化反应
E. 硝普钠
[多项选择]普鲁卡因水解后生成
A. 对氨基苯甲醇
B. 对氨基苯甲酸
C. 对氨基苯甲醛
D. 三乙胺
E. 二乙氨基乙醇
[多项选择]催化水解多用于
A. 醇苷
B. 酚苷
C. 酰苷
D. 碳苷
E. 烯醇苷
[多项选择]催化水解的特点
A. 专属性高
B. 反应条件温和
C. 可获得原苷元
D. 可获得苷键构型
E. 可确定糖的氧环的大小
[单项选择]易水解的药品是
A. 咖啡因
B. 乙醇
C. 阿斯匹林
D. 鱼肝油乳
E. 薄荷脑
