更多"粮豆的主要卫生问题是（ ）"的相关试题:
[单项选择]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素是污染、农药残留以及______
A. 微生物的污染
B. 重金属和仓储害虫的污染
C. 环境条件
D. 理化因素
[单项选择]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（ ）。
A. 微生物的污染
B. 重金属和仓储害虫的污染
C. 环境条件
D. 理化因素
[多项选择]粮豆类食品的主要卫生问题是______。
A. 霉菌和霉菌毒素的污染
B. 农药残留的污染
C. 寄生虫的污染
D. 仓储虫害的污染
E. 污水灌溉
[单项选择]
油脂的主要卫生问题是
A. 真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B. 甲醇、杂醇油、醛类
C. 重金属污染
D. 微生物、有害化学物质污染
E. 亚硝基化合物污染
[单项选择]
酒类的主要卫生问题是
A. 真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B. 甲醇、杂醇油、醛类
C. 重金属污染
D. 微生物、有害化学物质污染
E. 亚硝基化合物污染
[单项选择]
冷饮食品的主要卫生问题是
A. 真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B. 甲醇、杂醇油、醛类
C. 重金属污染
D. 微生物、有害化学物质污染
E. 亚硝基化合物污染
[多项选择]食用油脂的主要卫生问题是
A. 黄曲霉毒素
B. 游离棉酚
C. 酸败
D. 溶剂残留
E. 有异物
[简答题]运用你所学的知识阐述粮豆类食物主要卫生问题及卫生要求。
[多项选择]肉与肉制品的主要卫生问题是
A. 腐败变质
B. 亚硝酸盐
C. 农药和抗生素残留
D. 重量不足
E. 人畜共患传染病与寄生虫病
