更多"在食品企业，于食品接触面上一般不使用（）"的相关试题:
[多项选择]出口食品企业卫生注册登记制度主要适用于以下( )食品企业。
A. 生产
B. 加工
C. 储存
D. 销售
[单项选择]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（ ）。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
[多项选择]对于我国的食品企业，通常是采用下列哪些选项来作为一般工业产品状况的微生物指标（）
A. 菌落总数
B. 大肠杆菌
C. 大肠菌群
D. 耐热大肠菌
[简答题]某食品企业主要产品为面干，以ISO22000《食品安全管理体系 要求》为标准建立了工厂的食品安全管理体系。在金属探测工序，审核员看到CCP标识上明确：生产前及正常生产时每小时，监控员应用测试块即Fe 2.0 mm 和Sus 2.5 mm测试金属探测器的准确、灵敏和有效性。查看监控员的测试记录均正常。审核员当场请监控员测试，要求监控员把测试块放于成品包装袋上面测试，却发现，金属探测器没有任何反映，审核员自已重新测试了一次仍无反映，审核员再次将测试块放于二包面中间测试还是无反映，放于面袋下测试反映正常。审核员问监控员，平时你是怎么测试的，监控员回答：我一般是放在成品包中间测试。
[判断题]国家、地方政府和食品企业都要制订食品安全事故应急预案。
[简答题]为什么说“今后食品企业是否兴旺、能否实现食品安全，这个问题的答案就在每个食品安全师的心中”？
[判断题]局部照明与一般照明共用时，工作面上一般照明的照度值宜为工作面总照度值的1/3～1/5，且不宜低于50lx。( )
[单项选择]某市一食品企业生产的食品不符合卫生标准，发生食物中毒事故。该市卫生局因此责令该企业停止营业，销毁导致食物中毒的食品，并且罚款1万元。下列有关该事件的表述中哪项是正确的
A. 该市卫生局应当告知该食品企业有举行听证的权利
B. 该企业自接到通知起3日内，未提出听证申请的，市卫生局可以径行举行听证
C. 举行听证的有关费用由卫生局和该食品企业合理分担
D. 该市卫生局责令停止营业和罚款的处罚违反了一事不再罚的原则
[多项选择]《食品卫生法》规定，下列哪些人员须取得健康证方可在食品企业工作（）
A. 行政管理人员
B. 技术人员
C. 冷藏车司机
D. 临时工
[单项选择]食品企业标准应当报（ ）备案。
A. 省级质量监督部门
B. 省级工商行政管理部门
C. 省级卫生行政部门
D. 省级食品药品监督管理部门
[多项选择]满足食品企业生产需要的地理条件有
A. 地势较高
B. 水源丰富，水质良好
C. 土壤清洁，便于绿化
D. 交通方便
E. 远离城区
[判断题]对于其他食品企业的管理体系，本企业可将其移植过来为我所用。
[单项选择]交流接触器一般用符号（）表示。
A. AC
B. CJ
C. QC
D. JJ
[多项选择]检验检疫机构对出口食品企业监督管理有( )形式。
A. 过程监督管理
B. 日常监督管理
C. 换证复查
D. 定期监督检查
