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发布时间:2023-09-28 06:52:33

[多项选择]不宜与食品接触的塑料包括()。
A. 聚氯乙烯
B. 聚四氟乙烯
C. 酚醛模塑料
D. 环氧树脂

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[多项选择]不宜与食品接触的塑料有( )。
A. 聚四氟乙烯
B. 聚氯乙烯
C. 酚醛模塑料
D. 环氧树脂
[多项选择]所有食品接触面,包括用具及接触食品的设备的表面,都尽可能经常的进行清洗,以免食品受到污染。一般清洁方法包括()
A. 清洁周期、清洁地点、清洁人
B. 洗涤剂、消毒剂配制方法、配制浓度
C. 清洁的部位、清洁方法、干燥方法、储存条件
D. 清洁标识、使用前检查方法
[单项选择]不宜生育包括
A. 严重遗传性疾病患者
B. 患者全部或部分丧失自主生活能力
C. 无有效治疗方法
D. 子代再发风险高无法进行产前诊断
E. 因之不宜生育医生提出建议患者采用长效避孕措施,或者施行结扎手术
[多项选择]在食品企业,于食品接触面上一般不使用()
A. 不锈钢
B. 木制品
C. 黄铜
D. 镀锌金属
[多项选择]心脏病病人不宜妊娠的情况包括( )
A. 活动性风湿热并发细菌性心内膜炎
B. 高度房室传导阻滞或有慢性心房颤动
C. 心功能1级或以上
D. 风湿性心脏病有肺动脉高压
E. 发绀型先天性心脏病
[单项选择]餐饮食品接触面( )使用木质材料。
A. 不可
B. 原则上不得
[多项选择]呕吐之不宜下者包括
A. 胃中有痰饮
B. 兼有表邪者
C. 食已即吐者
D. 病人欲吐者
E. 脾胃虚者
[多项选择]不宜饮用的牛乳包括______。
A. 初乳
B. 常乳
C. 末乳
D. 异常乳
E. 消毒乳
[多项选择]食品报检范围包括()
A. 进口的食品
B. 食品添加剂
C. 进口的食品防腐剂
D. 食品外型
[单项选择]断肢不宜再植的情况包括
A. 断肢经刺激性液体或其他消毒液长时间浸泡
B. 高温季节,离断时间长,断肢未经冷藏保存者
C. 以上全部
D. 断肢多发性骨折及严重软组织挫伤,血管床破坏严重,血管神经、肌腱高位撕脱者
E. 伤者患全身疾病,不允许长时间手术或有出血倾向者
[判断题]食品接触面原则上不得使用木质材料。必须使用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染。
[判断题]检验检疫机关施检的进口食品包括经深加工的食品、食品原料、食品添加剂,但不包括食品包装和食品生产设备、食品消毒剂及洗涤剂等。 ( )

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