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[多项选择]晒干的冬菇微量元素含量丰富，下列哪些矿物质含量是大米的2倍以上______。
A. 铜
B. 铁
C. 锌
D. 硒
[多项选择]菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质为______。
A. 铬
B. 铁
C. 锌
D. 硒
[单项选择]下列哪种矿物质是微量元素( )
A. 钠
B. 钙
C. 铁
D. 硫
[多项选择]下列矿物质中，属于微量元素的有（）。
A. 锌
B. 磷
C. 钙
D. 铁
E. 硒
F. 钠
[单项选择]下列矿物质中，不属于必需微量元素的有( )
A. 锌
B. 钙
C. 铁
D. 硒
[多项选择]婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有( )。
A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 锌
E. 铜
[多项选择]下列矿物质中，属于必需微量元素的有______。
A. 锌
B. 磷
C. 钙
D. 铁
E. 硒
[单项选择]钙是非常重要的一种人体微量元素，人体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。而人体所需钙元素，绝大多数都是从日常饮食中摄取的。下列食品中，含钙量最高的是( )。
A. 骨头汤
B. 茶叶
C. 葡萄糖
D. 牛奶
[填空题]人体所需要的六大营养素是蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质与微量元素、（）和（）。
[单项选择]白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素。如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10，又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200～300毫升/升，自来水为20～30毫升/升，而纯净水只有2～3毫升/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。
这段文字意在说明( )。
A. 自来水含有多种矿物质和微量元素
B. 矿泉水的矿物质含量最高，最有利于人体健康
C. 白开水是最适宜于人体健康的饮用水
D. 矿物质和微量元素对人体至关重要
[单项选择]下列哪些食物碘含量丰富（）
A. 海带、紫菜
B. 青菜、菠菜
C. 大白菜、茄子
D. 竹笋、番茄
[多项选择]维生素C在下列哪些食物中含量丰富______
A. 新鲜蔬菜
B. 新鲜水果
C. 新鲜肉类
D. 奶粉
[单项选择]
硫胺素含量丰富的食物是
A. 动物肝脏、鱼肝油、禽蛋
B. 谷类、豆类和干果类
C. 新鲜的蔬菜、水果
D. 海带、紫菜
E. 动物肝脏、动物血
