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[多项选择]关于学龄前期儿童的膳食叙述，正确的是
A. 早餐应吃饱，不能空腹
B. 食品制作中避免坚硬、油腻、辛辣
C. 食谱应做到粗、细粮交替，荤、素食搭配
D. 食谱不需经常更换
E. 培养良好的饮食习惯
[单项选择]儿童青少年膳食应注意
A. 低盐、高蛋白质
B. 低盐、低胆固醇
C. 奶及奶制品
D. 动物性食品
E. 合理热能，优质蛋白，富含铁，锌，碘
[多项选择]青少年膳食能量适宜比例来源是______。
A. 碳水化合物55%～65%
B. 碳水化合物12%～14%
C. 蛋白质12%～14%
D. 脂肪25%～30%
E. 脂肪55%～65%
[单项选择]儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的( )。
A. 12%～14%
B. 15%～20%
C. 55%～60%
D. 25%～30%
[多项选择]青少年的膳食指南包括( )。
A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证鱼、肉、蛋、奶的摄入
C. 保证豆类和蔬菜的摄入
D. 参加体力活动
E. 避免盲目节食
[多项选择]青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是______。
A. (1～3):1
B. (2～5):1
C. (3～6):1
D. (4～5):1
E. (4～6):1
[多项选择]下列属于青少年的膳食指南内容的是( )。
A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入
C. 避免盲目节食
D. 参加体力活动
E. 可以适量饮咖啡
[单项选择]下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是( )。
A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食，控制食糖摄入
C. 饮用清淡饮料
D. 对肥胖儿童应采用减肥药物
[多项选择]青少年的膳食配餐原则是______。
A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证足量的鱼、禽、肉、蛋、奶
C. 保障新鲜蔬菜水果的摄入
D. 平衡膳食，多吃豆和肉类
E. 少吃零食，多参加体力活动
[单项选择]
青春期少年容易患的疾病是
A. 肿瘤
B. 先天性代谢性疾病
C. 感染性疾病
D. 意外伤害
E. 心理卫生问题
[单项选择]关于青少年牙周炎的叙述，以下哪项是错误的
A. 主要发生在青春期至25岁的年轻人，女性多于男性
B. 早期患者菌斑、牙石很少，牙周组织破坏程度与局部刺激物的量不成正比
C. X线片显示：第一磨牙近远中呈水平吸收，切牙区多呈弧形吸收
D. 病程进展很快
E. 可能有家族遗传史
[单项选择]儿童青少年蛋白质摄入量应占膳食总能量的比例是
A. 6%～8%
B. 9%～11%
C. 12%～14%
D. 15%～18%
E. 20%～30%
[单项选择]青春期的少年发生缺铁的主要原因是
A. 先天性铁储存不足
B. 铁摄入不足
C. 铁丢失过多
D. 铁吸收减少
E. 生长发育快
[单项选择]儿童少年青春期身体发育的年龄分期（）
A. 从出生到l岁
B. 1～3岁
C. 3～6、7岁
D. 6、7～11、12岁
E. 10～20岁
