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[单项选择]合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是( ) 。
A. 8%
B. 2%
C. 20%
D. 30%
[单项选择]儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的( )。
A. 12%～14%
B. 15%～20%
C. 55%～60%
D. 25%～30%
[单项选择]幼儿一般要求蛋白质所供能量占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
[单项选择]成人脂肪适宜摄入量应占膳食总能量的( )
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 25%～35%
D. 30%～40%
[单项选择]青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是( )mg/日。
A. 700
B. 800
C. 900
D. 1000
[单项选择]青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应为______mg/日。
A. 600
B. 700
C. 800
D. 900
E. 1000
[单项选择]学龄儿童膳食中碳水化合物提供的能量宜占总能量的比例是（）。
A. 40%～50%
B. 50%～60%
C. 55%～65%
D. 60%～70%
[单项选择]中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能占总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占______。
A. 15%
B. 25%
C. 30%
D. 50%
[单项选择]学龄前儿童每日蛋白质的摄入量宜占总能量的（）。
A. 10%～12%
B. 12%～14%
C. 14%～15%
D. 15%～20%
[单项选择]成人脂肪摄入量占总能量的比例应该是
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 30%～40%
D. 40%～50%
E. 50%～60%
[单项选择]在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的______以上。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[判断题]成人食谱中蛋白质提供的能量应占总能量的20％。
[单项选择]妊娠糖尿病饮食中碳水化合物占总能量的比例是（）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单项选择]我国成人膳食中蛋白质，脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳比例分别是( )
A. 20%～30%、10%～14%、60%～70%
B. 10%～15%、20%～30%、55%～65%
C. 12%～14%、17%～25%、60%～70%
D. 10%～20%、20%～30%、55%～65%
[单项选择]食用高蛋白饮食时碳水化合物占总能量的比例应不低于（）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单项选择]某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质
A. 65g
B. 72g
C. 75g
D. 78g
E. 85g
[单项选择]某成年男性，30岁，体重65kg，能量RNI为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质的量为
A. 60g
B. 65g
C. 72g
D. 75g
E. 80g
[单项选择]幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。
A. 蛋白质18%～20%，脂肪30%～35%
B. 蛋白质15%～18%，脂肪25%～30%
C. 蛋白质12%～15%，脂肪25%～30%
D. 蛋白质12%～15%，脂肪30%～35%
[单项选择]青少年时期蛋白质供能应占总能量( )。
A. 10%～12%
B. 12%～14%
C. 16%～18%
D. 19%～20%
E. 21%～23%
