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[多项选择]热量由固体壁面传递给对流着的流体或者相反的过程称为对流传热。强化传热的途径提高冷、热流体间的平均温差、（）。
A. 加快流动速度
B. 增大传热面积
C. 提高流体温度
D. 提高传热系数
E. 提高冷却水量
F. 提高冷却水压力
[单项选择]下列哪种属于强制对流传热（）。
A. 换热器内对流传热
B. 汽化冷却
C. 用高压锅烧水
D. 钢坯加热
[单项选择]自然对流传热的强度（）强制对流传热。
A. 远强于
B. 强于
C. 弱于
D. 远弱于
[判断题]间壁式换热器是把温度不同的两种流体在被壁面分开的空间里流动，通过壁面的导热和流体在壁表面对流，使两种流体之间进行换热。
[单项选择]只发生于流体内部或流体与固体壁面之间的传热称为（）。
A. 传导传热
B. 吸收热量
C. 辐射传热
D. 对流传热压
[填空题]对于一个传热过程，如果固体壁面两侧与流体之间的表面传热数相差比较悬殊，为增强传热效果，采用助壁的形式，常常装在表面传热系数（）的一侧。
[单项选择]某对流换热，对流换热系数为α，流体温度与壁面温度之差为20℃，热流密度为q。当流体温度与壁面温度之差变为30℃，其它条件不变时，热流密度变（）q。
A. 1
B. 2／3
C. 3／2
D. 无法确定
[判断题]间壁式换热器内热量的传递是由对流传热-热传导-对流传热这三个串联着的过程组成。
[单项选择]判断管内湍流强制对流是否需要进行人口效应修正的依据是什么？（）
A. l/d≥70
B. Re≥104
C. l/d<50
D. l/d<104
[单项选择]若冷、热流体的温度给定，传热器热流体侧结垢后传热壁面的温度将如何改变？（）
A. 增加
B. 减小
C. 不变
D. 有时增加，有时减小
[判断题]对流传热和传导传热都是由高温处向低温处传热。
[单项选择]冷热流体的温度给定，换热器热流体侧结垢会使传热壁面的温度（）
A. 增加
B. 减小
C. 不变
D. 有时增加，有时减小
[判断题]在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。
[填空题]热传递的方式有传导传热、对流传热、（）和电子传热四种形式。
[单项选择]传热过程中，当两侧流体的对流传热都较大时，影响传热过程的将是（）。
A. 管壁热阻
B. 污垢热阻
C. 管内对流传热热阻
D. 管外对流传热热阻
