更多"酸发酵法是利用乳酸菌和醋酸菌等发酵产酸，以防止食物腐败。( )"的相关试题:
[单项选择]有效防止食物嵌塞
A. PRI卡环
B. 回力卡环
C. 联合卡环
D. 对半卡环
E. 杆形卡环
[单项选择]有效防止食物嵌塞的是
A. PRI卡环
B. 回力卡环
C. 联合卡环
D. 对半卡环
E. 杆形卡环
[单项选择]能防止食物落入气管的是
A. 声门裂
B. 舌根
C. 前庭裂
D. 喉口
E. 会厌
[单项选择]可以起到防止食物嵌塞的卡环是
A. 圈形卡环
B. 回力卡环
C. 联合卡环
D. 倒钩卡环
E. 延伸卡环
[简答题]为防止食物中毒事故的发生，导游员应做些什么
[单项选择]
可以防止食物进入龈端，自洁作用好，感觉舒适的桥体设计类型是
A. 盖嵴式桥体
B. 悬空式桥体
C. 船底式桥体
D. 接触式桥体
E. 改良盖嵴式
[简答题]腐败是由权利滋生的，有人说，选好掌权人可以有效防止腐败，你有什么看法？
[判断题]预防葡萄球菌食物中毒的措施主要是防止葡萄球菌污染食物。( )
[判断题]酸奶可防止腐败菌分解蛋白质，产生毒物堆积，具有防治肿瘤的作用。( )
[单项选择]防止对某种食物再次过敏的最好方法是
A. 食用后，服用抗过敏药
B. 进行过敏反应试验
C. 食用烹调好的这种食物
D. 脱敏
E. 避免吃这种食物
[简答题]进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时，有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求？（10分)
[判断题]幼儿对谷类食物的需要量逐渐增多，在谷类食物的选择上应注意选择含植酸盐少的精米精面，防止其影响食物中矿物元素的吸收。( )
[判断题]细菌与细菌毒素污染食物包括引起食物中毒、人畜共患传染病的致病菌和引起食品腐败变质并可作为受到污染标志的非致病菌。( )
