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发布时间:2023-11-21 17:24:53

[填空题]食用香精包括水溶性香精、()、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。

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[填空题]乳浊釉根据产生乳浊方法不同可分为:();常见的固相乳浊釉根据乳浊剂的不同又可分为:()。
[简答题]影响乳浊釉乳浊效果的因素主要有哪些?
[名词解释]乳浊剂
[名词解释]乳浊釉
[单项选择]配制乳浊釉,不能做乳浊剂的是()。
A. 长石
B. 锆英石
C. 氧化锡
D. 钛金石
[简答题]什么叫乳浊液?乳浊液稳定和失稳的机制是什么?
[判断题]溶液、悬浊液和乳浊液都是混合物。
[单项选择]用于干燥乳浊液的设备是()
[判断题]牛奶是油包水型的乳浊液。
[判断题]分散质为固态的叫悬浊液,分散质为液态的叫乳浊液。
[判断题]离心沉降主要是用于分离乳浊液。()
[简答题]溶液、混浊液、乳浊液的区别是什么?
[判断题]将水与不溶混的油类药剂,制成乳浊液加入矿浆,称为乳化用药。
[单项选择]现有一乳浊液要进行分离操作,可采用()。
A. 沉降器
B. 三足式离心机
C. 碟式离心机
D. 板框过滤机
[单项选择]分离两种密度相差较小的乳浊液,应选用()。
A. 卧式活塞推料离心机
B. 三足式离心机
C. 高速离心机
D. 常速离心机
[单项选择]将水与不溶混的油类药剂,制成乳浊液加入矿浆,称为。()
A. 乳化用药
B. 气溶胶加药
C. 雾化用药
[判断题]由于釉面砖制品表面施乳浊釉遮盖坯体,因此对坯体质量没有什么要求。
[单项选择]尿液蛋白质定性试验检查,采用磺酰水杨酸法,结果出现乳浊或少量絮片存在可判定()。
A. (-)
B. (+)
C. (++)
D. (+++)
[填空题]在食品加工中,使两种不相溶的液体形成稳定乳浊液的食品添加剂称为()

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