[判断题]霉变甘蔗中毒为细菌性食物中毒。( )

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[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。

[单项选择]在夏秋季，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是
A. 潜伏期短，发病突然
B. 发病与食物有关
C. 人与人之间不会直接传染
D. 病人具有相同或相似的临床症状
E. 发病曲线上升

[判断题]赤霉病麦食物中毒为细菌性食物中毒。( )

[填空题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、______、动物性食物中毒、______和化学性食物中毒。

[判断题]霉变甘蔗中毒是由于甘蔗储存不当引起，发病多见于儿童。

[简答题]细菌性食物中毒

[判断题]霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。

[判断题]霉变甘蔗中毒主要损害味觉系统。( )

[判断题]肉毒梭菌食物中毒属于毒素型细菌性食物中毒。( )

[单项选择]细菌性食物中毒的特点有
A. 潜伏期短，无季节性
B. 发病预后不好
C. 发病常传染性
D. 发病立即死亡
E. 潜伏期相对较长，有一定季节

[填空题]霉变甘蔗中毒多发生在北方的______季。

[单项选择]最常见的细菌性食物中毒是
A. 沙门菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 变形杆菌食物中毒
D. 肉毒中毒
E. 大肠埃希菌食物中毒

[多项选择]细菌性食物中毒的预防原则为
A. 防止误食
B. 防止污染
C. 杀灭病原菌
D. 防止霉变
E. 控制细菌繁殖

[单项选择]细菌性食物中毒是（）。
A. 经水传播
B. 经蚊子传播
C. 经血液传播
D. 经食物传播
E. 经空气传播

[单项选择]死亡率最高的细菌性食物中毒是
A. 沙门菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 变形杆菌食物中毒
D. 肉毒中毒
E. 大肠埃希菌食物中毒

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