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[单项选择]以下哪个不属于酿造用大麦的物理检验指标。（）
A. 千粒重
B. 麦粒长度
C. 胚乳状态
D. 发芽力和发芽率
[简答题]用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种叫什么名字？
[单项选择]在澳大利亚种植的以下几个红葡萄品种中，哪个是用来酿造红色气泡酒的葡萄品种？
A. 西拉（Shiraz）
B. 赤霞珠（CabernetSauvignon）
C. 歌海娜（Grenache）
[单项选择]鸡的品种较多，属于观赏品种的是（）。
A. 寿光鸡
B. 狼山鸡
C. 长尾鸡
D. 乌骨鸡
[填空题]西门塔尔牛属于（）品种之一，草原红牛属于（）品种。
[简答题]沙城产区酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？
[简答题]沙城产区酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？
[单项选择]Xynomavro是古希腊最著名的红葡萄品种之一，这个葡萄品种可以酿造出马其顿Naoussa地区陈年能力很强的优质葡萄酒。这个葡萄品种名字的含义是?
A. 黑且酸
B. 涩且甜
C. 小但是强壮
[单项选择]下列葡萄品种中不适用于酿造香槟的是（）
A. 莎当妮（ChA.rdonnA）
B. 赤霞珠（CAB.ernetSAuvignon）
C. 黑品乐（PinotNoir）
D. 莫尼埃品乐（PinotMeunier）
[单项选择]属于刚玉品种的宝石是（）。
A. 红宝石
B. 红色尖晶石
C. 红色石榴石
D. 红色碧玺
[单项选择]下列不属于油桃品种的是（）
A. 早红宝石
B. 金山早红
C. 曙光
D. 新白花
[单项选择]下列属于桃品种的是（）。
A. 美国6号
B. 宝交早生
C. 红高
D. 新白花
[单项选择]下列属于兼用品种的是（）。
A. 延边牛
B. 西门塔尔
C. 中国荷斯坦牛
D. 夏洛莱
[简答题]传统的波尔多红葡萄酒是由几种不同的葡萄品种混合酿造而成，请列举出其中两个葡萄品种？
[单项选择]按酒的酿造方法分，黄酒属于（）
A. 蒸馏酒
B. 酿造酒
C. 配制酒
D. 混合酒
[单项选择]下列哪个品种不属于我国地方品种（）。
A. 荣昌猪
B. 太湖猪
C. 杜洛克
D. 凉山猪
