更多"挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。( )"的相关试题:
[判断题]挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。( )
[单项选择]测定某一种组织抽提物的蛋白质含量，用什么方法合适( )
A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲法
C. 酚试剂法
D. 紫外分光光度法
E. 染料结合法
[单项选择]检测IgE含量常用的简单方法是
A. 间接血凝
B. 单向免疫扩散
C. ELISA
D. 对流电泳
E. 火箭电泳
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。
实验饲料要求蛋白质含量为
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[简答题]列举一个已知的DNA序列编码一种以上蛋白质的三种方法。
[单项选择]采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。
实验饲料要求蛋白质含量
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[填空题]测定蛋白质含量时最基本和最常用的方法是测定（），再由此计算蛋白质含量。
[单项选择]有两个以上单位对同一种儿童食品进行蛋白质功效比值的检测，为了实验结果有可比性，除了在动物选择、饲料配方等方面尽可能一致性，最重要的是
A. 设对照组
B. 设参考酪蛋白组
C. 设高、中、低三个剂量组
D. 实验时间不少于15天
E. 计算方法正确
[单项选择]科学家再次发现曾经在新大陆普遍种植过的一种谷物每磅的蛋白质含量高于现在种植的作为主食的水稻、小麦等谷物。科学家宣称，种植这种谷物对人口稠密、人均摄入热量低和蛋白质来源不足的国家大有好处．
下面哪个，如果正确，对上述结论提出了最严重的质疑？( )
A. 新发现的农作物的每亩平均产量比目前的粮食作物产量低得多
B. 许多重要的粮食作物，如马铃薯最初都原产自新大陆
C. 每磅小麦的蛋白质的含量比大米的高
D. 新发现的农作物每磅产生的热量比目前的粮食作物要高
[单项选择]测定蛋白质相对百分含量可用
A. R
B. T
C. F、
D. d(hkl)
E. θ
[判断题]现有确定基桩承载力的检测方法有两种：一种是静荷载试验，另一种是各种桩的动测方法。(检测员不考)( )
[判断题]一般来说，海洋食品的氟含量小于陆地食品含量。
[判断题]蛋白质化学评分是目前广为应用的一种食物蛋白质营养价值评价方法。( )
[判断题]测定食品中的蛋白质含量时，通常应用消化装置和回流装置。
