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[判断题]全羊大菜原为宫廷宴请伊斯兰教贵宾而创制后传入民间。
[单项选择]悦来客栈如果既有水煮鱼，又有香辣蟹，则一定会有烤全羊；悦来客栈在周末从不卖烤全羊；只有当悦来客栈卖香辣蟹时，老王才会与朋友到悦来客栈吃饭。
如果上述断定为真，以下哪项一定为真
A. 悦来客栈在周末不会卖水煮鱼
B. 老王与朋友到悦来客栈不会既吃水煮鱼，又吃香辣蟹
C. 悦来客栈只有在周末才不卖香辣蟹
D. 老王不会在周末与朋友到悦来客栈吃饭，因为那里没有烤全羊
E. 如果老王在周末与朋友到悦来客栈吃饭，他们肯定吃不到水煮鱼
[判断题]蒙古族人热情好客，用手抓羊肉和清水煮全羊款待客人。他们忌讳吃虾、蟹、鱼、海味等食物。 ( )
[填空题]筹划宴请包括宴请的目的、邀请范围、______和宴请形式四项内容。
[单项选择]安排宴请活动时，可根据宴请的目的和宾客的社会地位、职务身份来确定宴请的( )。
A. 形式
B. 时间
C. 地点
D. 规格
[单项选择]福建省某外资企业出口一批男式全羊毛西服，该批西服分别用85%的进料加工料件和15%的国产原料加工而成，请问该企业在向海关办理出口申报手续时应填写哪种报关单（）
A. 进料加工专用出口货物报关单
B. 一般贸易用出口货物报关单
C. 出口退税专用报关单
D. 来料加工和补偿贸易专用出口货物报关单
[单项选择]正式宴请( )。
A. 均发正式请柬
B. 可酌情发出请柬
C. 口头邀请即可
D. 经电话通知后，不必再发请柬
[单项选择]某外资企业出口一批男式全羊毛西服，该批西服分别用约85%的进料加工料件和15%的国产原料加工而成。请问该企业在向海关办理出口申报手续时应填写哪种报关单 ( )
A. 进料加工专用出口货物报关单
B. 一般贸易用出口货物报关单
C. 外商投资企业专用出口货物报关单
D. 来料加工和补偿贸易专用出口货物报关单
[多项选择]对一般性的宴请，秘书人员应提前到宴请的现场检查( )工作的落实情况。
A. 布置
B. 组织
C. 菜肴制作
D. 服务人员
[判断题]“丰泽园饭庄”的匾，出自于大书法家李奇之手。( )P99
[简答题]下列书籍与哪些人物有关。P99、106、114
许广平 《饮膳正要》
忽思慧 《南鹞北鸢考工记》
方氏 《北京笺谱》
曹雪芹 《九子图》
[多项选择]宴请的席位可以（）。
A. 在请柬上注明
B. 在宴会厅陈列简图上说明
C. 用卡片写明，发给本人
D. 临时确定
