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[判断题]危害是妨碍符合消费者要求的因素，它包括生物性，化学性或物理性等可危害人体健康的因素。（ ）
[简答题]分别说明食品存在的危害中生物性危害、化学性危害和物理性危害所包括的危害来源，并举例？
[简答题]分别说明食品存在的危害中生物性危害、化学性危害和物理性危害所包括的危害来源，并举例？ (8分)
[简答题]分别说明食品存在的危害中生物性危害、化学性危害和物理学危害所包括的危害来源，并举例？（7分）
[判断题]根据对食品安全造成的危害来源与性质，常把它们归纳为三种危害，它们是：细菌性危害，化学性危害和物理性危害。（ ）
[判断题]焊接作业的危害因素可分为物理性和化学性两种。( )
[单项选择]土壤生物性污染对健康的主要危害是
A. 传播钩虫病和蛔虫病
B. 传播伤寒、副伤寒、痢疾等肠道传染病
C. 传播破伤风、坏疽、肉毒杆菌等
D. 结核菌和一些化脓菌
E. 以上都是
[判断题]食品的污染主要包括微生物污染、化学性污染和物理性污染。( )
[单项选择]体外药物的物理性和化学性配伍变化不产生
A. 气体
B. 变色
C. 浑浊
D. 沉淀
E. 酶促作用
[简答题]与细胞癌变有关的化学性及生物性因子主要有哪些
[判断题]生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。
