更多"以空气为传热媒介主要用于对流传热，通过把一部分热传给空气，使热空气与冷"的相关试题:
[判断题]以水为传热媒介主要以传导的方式进行传热。
[判断题]以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下，以对流的方式进行传热。
[判断题]利用食盐作传热媒介进行传热的烹调方法叫做贴。( )
[判断题]植物油凝固点较高，面点工艺中常用于拌馅并作为熟制时的传热媒介。
[判断题]以油为传热媒介主要是以对流的方式进行传热，食用油的导热性比水好，储热性能强，一般食用油的燃点是300℃。
[判断题]炒、炸、爆、烹、贴等均属以油为主要传热媒介的烹调方法。( )
[判断题]热空气加热主要是利用热空气对流将热量传导到原料表体的。( )
[判断题]固体物质作为传热媒介其性能比水强，储热性能好，它们只能依靠传导的方式进行传热。
[判断题]传热的媒介主要有对流、传导和辐射三种形式。( )
[判断题]前期热处理就是利用传热媒介提前对原料进行预制加热。( )
[单项选择]借助空气传热灭菌的是
A. 干热灭菌法
B. 热压灭菌法
C. 辐射灭菌法
D. 紫外线灭菌法
E. 气体灭菌法
[判断题]油炸是食品前期加热处理中的一种以油为传热媒介的处理方法。( )
[单项选择]在对流干燥过程中，湿物料与热空气接触时，热空气将热能传至物料表面，再由表面传至物料内部，这是一个
A. 传质过程
B. 传热过程
C. 既是传质过程又是传热过程
D. 既不是传质过程也不是传热过程
E. 以上答案都不正确
[判断题]传热激光焊主要用于薄(厚度≤1mm)、小零件的焊接。( )
[判断题]空气预热器的传热元件在出厂和安装保管期间应采用油浸防腐方式。( )
[单项选择]某化工厂有一台饱和蒸汽加热空气的换热器，经过一段时间运行后，发现空气出口的温度达不到原来的温度，其原因是（）。
A. 空气湿度加大
B. 换热器需要清洗
C. 蒸汽流量减少
D. 以上三种原因都有可能
[单项选择]
一管壳式蒸汽一空气加热器，空气在管内，要求加热空气由15℃到50℃，蒸汽为120℃的干饱和水蒸气，蒸汽的流量为0.05kg/s，凝结水为饱和水，已知传热系数为75W/（m2·K），加热其所需面积为（）m2。
A. 10～15
B. 15～20
C. 20～30
D. 30～40
[单项选择]我国疟疾的主要传播媒介
A. 三带喙库蚊
B. 中华按蚊
C. 背点伊蚊
D. 白纹伊蚊
E. 刺扰伊蚊
