[填空题]缓解热应激，提高肌肉终点pH，增加系水力，降低PSE发生率，改善猪肉品质，猪饲粮中可添加（）。

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[单项选择]（）猪胴体瘦肉率最高，背膘薄，后腿发达，肉质较差，PSE肉发生率非常高。
A. 新疆白猪
B. 三江白猪
C. 皮特兰猪
D. 哈白猪

[单项选择]烧伤后应激性溃疡发生率最高的部位是（）
A. 食管
B. 胃
C. 十二指肠
D. 空肠
E. 回肠

[多项选择]应激猪的生产的PSE、肉具有哪些特征？（）
A. 色泽苍白
B. 切面干燥
C. 质地坚硬
D. 质地松软
E. 有渗出液

[名词解释]应激

[简答题]什么是白肌肉（PSE肉）？可以食用吗？

[名词解释]PSE猪肉

[名词解释]PSE肉

[名词解释]应激状态

[名词解释]应激因子

[名词解释]环境应激

[名词解释]冷应激

[名词解释]热应激

[名词解释]应激原

[名词解释]应激源

[单项选择]1RM是指肌肉一次举起的最大重量，提高肌肉力量训练中的最小的训练重量：（）。
A. 75%1RM
B. 80%1RM
C. 85%1RM
D. 90%1RM

[单项选择]健康保险产品定价时所考虑的事故发生率可能包括（　）：①疾病发生率;②住院发生率;③住院平均天数;④住院医疗费率。
A. ①②③④
B. ①②③
C. ②③④
D. ①③④

[判断题]应激反应属于应激障碍。（　）

[单项选择]汽车底盘故障发生率低于发动机故障发生率，但其故障的（）极大。
A. 难度性
B. 损坏性
C. 危害性

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