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[填空题]蛋白质及其分解产物对食品的( ) 、( ) 、( ) 和产品质量都有很大影响。
[填空题]______淀粉是在人的小肠内不能被吸收的淀粉及其分解产物。
[单项选择]尿嘧啶体内分解产物是
A. β-氨基异丁酸
B. β-丙氨酸
C. 别嘌呤醇
D. 5-氟尿嘧啶
E. 氮杂丝氨酸
[单项选择]尿嘧啶的分解产物是
A. β-丙氨酸
B. β-氨基异丁酸
C. 尿酸
D. 谷氨酰胺
E. 氨基甲酰磷酸
[单项选择]胸腺嘧啶的分解产物是
A. β-丙氨酸
B. β-氨基异丁酸
C. 尿酸
D. 谷氨酰胺
E. 氨基甲酰磷酸
[单项选择]光疗分解产物的刺激可造成
A. 皮疹
B. 发热
C. 溶血
D. 青铜症
E. 腹泻
[单项选择]青霉素在碱性条件下的最终分解产物是( )。
A. 青霉酸
B. 青霉二酸
C. 青霉醛酸
D. 青霉醛和青霉胺
E. 6-氨基青霉烷酸
[单项选择]TMP的分解代谢产物是（）
A. 尿酸
B. β-丙氨酸
C. β-氨基异丁酸
D. 胺
[单项选择]CMP的分解代谢产物是（）
A. 尿酸
B. β-丙氨酸
C. β-氨基异丁酸
D. 胺
[单项选择]胸腺嘧啶分解的终产物是
A. 尿素
B. 尿酸
C. β-氨基异丁酸
D. β-丙氨酸
E. 肌酐
[单项选择]人类嘌呤分解的终产物是
A. 尿素
B. 尿酸
C. β-氨基异丁酸
D. β-丙氨酸
E. 肌酐
