[简答题]氨基酸添加剂的一般作用

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[判断题]《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂包括营养性饲料添加剂、一般饲料添加剂和药物饲料添加剂。

[填空题]生产氨基酸添加剂的主要方法有四种，即（）、（）、（）和（）。

[多项选择]食品添加剂的作用包括（）
A. 提高食品质量和营养价值
B. 改善食品感观性质
C. 便于食品加工
D. 提高原料利用率

[填空题]氨基酸添加剂在饲料加工中会产生（）性，从而导致混合不匀、易吸附在机器壁上造成安全隐患等现象。

[简答题]添加剂的作用有哪几点？

[简答题]试述抗生素添加剂的作用机理？

[判断题]饲料中加入药物饲料添加剂时，生产者可以对所加入的药物饲料添加剂的作用加以说明。

[简答题]简述熔融缩聚生产工艺添加剂及其作用。

[多项选择]食品添加剂的作用主要有：（）。
A. 增加食品的保藏性能、延长保质期
B. 改善食品的色香味
C. 有利于工业化大生产
D. 能保持或提高食品的营养价值

[单项选择]以下哪个不是冷却液添加剂的作用（）
A. 防腐、防垢
B. 减小冷却系压力
C. 提高冷却介质沸点
D. 降低冷却介质冰点

[单项选择]饲料添加剂，包括一般饲料添加剂和（）。
A. 非营养性添加剂
B. 营养性添加剂
C. 药物饲料添加剂
D. 功能性饲料添加剂

[单项选择]在柴油机滑油的添加剂中，能在边界润滑条件下形成边界膜的添加剂一般有（）。 Ⅰ.极压剂 Ⅱ.增黏剂 Ⅲ.防锈剂 Ⅳ.黏度改进剂 Ⅴ.油性剂 Ⅵ.降倾点剂
A. Ⅰ＋Ⅲ
B. Ⅰ＋Ⅴ
C. Ⅱ＋Ⅳ
D. Ⅴ＋Ⅵ

[填空题]《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂包括（）和一般饲料添加剂。

[填空题]添加剂的作用是改善水煤浆的（）和（），作为表面活性剂。

[填空题]润滑油添加剂按作用分有（）等几大类。

[多项选择]康明斯发动机冷却系的DCA4添加剂的作用是（）。
A. 防止腐蚀
B. 中和碱性
C. 抑制穴蚀
D. 中和酸性

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