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[单项选择]棉籽粕中的主要抗营养物质是（）
A. 蛋白酶抑制剂
B. 游离棉酚
C. 葡萄糖硫甙
D. 粗灰分
[多项选择]属于抗营养物质的有（）。
A. 棉酚
B. 胰蛋白酶抑制剂因子
C. 硫葡萄糖苷
D. 植酸
E. 叶酸
[单项选择]生大豆中的抗营养物质是（）。
A. 脂肪酸
B. 蛋白酶抑制剂
C. 棉酚
D. 葡萄糖硫苷
[单项选择]菜籽饼（粕）中含有有害物质（）。
A. 棉酚
B. 硫葡萄甙
C. 氢氰酸
[单项选择]菜籽饼（粕）中主要有害物质有（）。
A. 棉酚
B. 硫葡萄甙
C. 氢氰酸
D. 胰蛋白酶抑制因子
[填空题]蛋鸡饲粮中，菜籽饼粕添加量超过一定水平会引起蛋重降低，这个量为（）。
[单项选择]饲料中噁唑烷硫酮的测定方法适用于菜籽饼粕和（）中噁唑烷硫酮的测定。
A. 淀粉
B. 石粉
C. 配合饲料
D. 矿物质饲料
[单项选择]果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）
A. 维生素和矿物质
B. 脂肪和蛋白质
C. 色素和芳香物质
[单项选择]营养物质中唯一给动物体提供氨营养的物质的是（）。
A. 蛋白质
B. 氨基酸
C. 核酸
D. 葡萄糖
[单项选择]引起林木病害的所有病原物，都必须从寄主体内掠取营养物质才能生存，这种依赖于寄主林木获取营养物质而生存的能力，称为（）。
A. 寄生性
B. 依赖性
C. 致病性
D. 抗病性
[判断题]奶牛在整个泌乳期间，由于每天分泌大量的乳汁，进食的营养物质少于奶中排出的营养物质，造成体重下降。
[单项选择]人体消化道的不同部位，对消化后的各种营养物质有不同程度的吸收功能，其中（）是消化食物吸收营养物质的主要场所。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
