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[单项选择]（）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。
A. 掺假鱼粉
B. 掺假肉粉
C. 掺假豆粕
D. 掺假血粉
[填空题]铁矿石中的脉石就是矿石中除铁以外的其他物质，主要有（）、（）、（）和（）等物质。
[判断题]使用国务院农业行政主管部门公布的饲料原料目录、饲料添加剂品种目录和药物饲料添加剂品种目录以外的物质生产饲料，情节严重的，由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件，生产企业的主要负责人和直接负责的主管人员10年内不得从事饲料、饲料添加剂生产、经营活动；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
[多项选择]广义的食品添加剂是指食品本来成分以外的物质。下列关于使用食品添加剂的观点中，正确的是:_______
A. 苯甲酸和山梨酸钾作为食品防腐用的食品添加剂，适量合法地加入到食品中被认为是安全的。
B. 在婴儿食品、某些病人食品中是不允许添加作为甜味剂使用的糖精钠和甜蜜素。
C. 天然色素色泽自然、种类繁多，有的含有一定的营养价值和药用价值，具有一定的安全性。
D. 我国允许使用但要严格控制使用范围的8种色素分别是：柠檬黄、新红、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤藓红、胭脂红和苋菜红。
[填空题]鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括：（）鞣革粉、血粉等。
[判断题]制作笔迹特征比对表时，可以使用除铅笔以外的其他书写工具进行描摹。（）
[简答题]对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的不法行为，应当如何处罚?
[单项选择]在Word中，撤销最后一个动作，除了使用菜单命令和工具按钮以外，还可以使用快捷键。（）
A. [Shift]+[X]
B. [Shift]+[Y]
C. [Ctrl]+[W]
D. [Ctrl]+[Z]
[判断题]禁止使用国务院农业行政主管部门公布的饲料原料目录以外的任何物质生产饲料。
[判断题]铁矿石中除铁矿物以外的物质都称为脉石。（）
[判断题]氧化性物质本身不一定可燃，但可以放出氧而引起其他物质的燃烧。
[简答题]为什么混凝土中掺入适量加气剂可以减少用水量？
[单项选择]细菌"核质以外的遗传物质"是指
A. mRNA
B. 核蛋白体
C. 质粒
D. 异染颗粒
E. 性菌毛
[单项选择]薯类面坯工艺中，薯类原料蒸熟后，应掺入其他添加剂（）
A. 晾凉后
B. 趁热
C. 暂缓
D. 随用随
[判断题]营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。
[单项选择]当使用停表以外的其他计时器时，应按照（）执行。
A. 不检校
B. 计时器的说明书
C. 独立制定的标准
D. 停表检校的标准
