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[单项选择]食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为：（）
A. 4，4，9
B. 9，4，4
C. 4，9，4
D. 4，9，9
E. 9，9，4
[单项选择]每克脂肪提供热量
A. 1kJ
B. 2kJ
C. 4kJ
D. 5kJ
E. 9kJ
[单项选择]每克脂肪能产热量为
A. 1kcal
B. 4kcal
C. 7kcal
D. 9kcal
E. 11kcal
[判断题]每克碳水化合物在体内可供给人体的能量是16.81 kJ(4 kcal)。( )
[填空题]某小学四年级学生，午餐蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的能量分别为126Kcal，210 Kcal，504 Kcal，午餐中蛋白质的供给量是（ ）g，脂肪的供给量是（ ）g，碳水化合物的供给量是（ ）g儿童食物选择应注意提高膳食中钙的水平，同时应每周安排一次（ ）食物以补充碘，安排一次（ ）以补充维生素A和铁。
[单项选择]每克脂肪彻底氧化后平均释放能量是
A. 与糖的一样多
B. 与蛋白质的一样多
C. 比糖多而比蛋白质的少
D. 比糖和蛋白质的多l倍
E. 比糖和蛋白质的少1倍
[单项选择]3个月婴儿，每日供给的热量为100kcal/kg，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总热量为
A. 蛋白质35%，脂肪15%，碳水化合物50%
B. 蛋白质15%，脂肪50%，碳水化合物35%
C. 蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%
D. 蛋白质50%，脂肪15%，碳水化合物35%
E. 蛋白质35%，脂肪50%，碳水化合物15%
[单项选择]5个月婴儿，每日供给的热量为100 kcal/ kg，需要蛋白质，脂肪、碳水化合物分别占总热量为
A. 蛋白质35%，脂肪50%，碳水化合物15%
B. 蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%
C. 蛋白质15%，脂肪50%，碳水化合物35%
D. 蛋白质50%，脂肪15%，碳水化合物35%
E. 蛋白质35%，脂肪15%。碳水化合物50%
[单项选择]糖尿病患儿每日脂肪供给的热能约占总热能的( )。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[单项选择]每克食物碳水化合物在体内代谢产生能量为
A. 2.39kJ
B. 4.18kJ
C. 16.8kJ
D. 37.6kJ
E. 33.4kJ
