[填空题]镉铁合金(金属元素含量：镉70%，铁25%，其他金属元素5%)

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[单项选择]下列食物中，铁含量最低的是
A. 牛奶
B. 核桃仁
C. 大米
D. 大豆
E. 鸡蛋

[填空题]畜禽内脏中，铁的含量以______和______最高。

[填空题]锰铁合金(金属元素含量：锰70%，铁25%，其他金属元素5%)

[单项选择]某地土壤受镉污染后，用石灰处理可以显著降低糙米镉的含量，其原理是
A. 形成镉螫合物
B. 改变镉的价态
C. 形成难溶性氢氧化物沉淀
D. 提高土壤对镉的吸附率
E. 使镉成为易溶于水的化合物

[单项选择]含金属有机药物亚铁盐的含量测定一般采用
A. 氧化后测定
B. 直接容量法测定
C. 比色法测定
D. 灼烧后测定
E. 重量法测定

[单项选择]一次性使用无菌注射器其镉的含量应是（）
A. ≤10μg/g
B. ≤5μg/ml
C. ≤1.0μg/ml
D. ≤0.5μg/ml
E. ≤0.1μg/ml

[判断题]老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。( )

[判断题]以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。( )

[填空题]用邻菲罗啉光度法测定铁含量，加入邻菲罗啉的作用是（）。

[判断题]硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。

[判断题]人体内无机锌的含量与无机铁的吸收无关。( )

[判断题]缺铁性贫血的各项铁代谢指标(血清铁、转铁蛋白饱和度、血清铁蛋白、总铁结合力)均下降。

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