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[判断题]陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。( )
[单项选择]食物中缺碘会引起 （）
A. 克汀病
B. 地方性甲状腺肿
C. 甲状腺癌
D. 急性甲状腺炎
E. Graves病
[单项选择]食物中缺碘可引起（）
A. 呆小症
B. 地方性甲状腺肿
C. 向心性肥胖
D. 侏儒症
E. 肢端肥大症
[判断题]长期摄入含碘高的食物可引起碘过量而致甲状腺肿大。( )
[单项选择]男性，1岁，近一年来反复发生呕吐，呕吐物经常含胆汁，有时带隔夜食物。碘水造影提示十二指肠降部扩张。如果术中发现十二指肠降部隔膜狭窄，正确的处理是
A. 十二指肠空肠吻合
B. 胃空肠侧侧吻合
C. 十二指肠前壁扩张与狭窄交界处纵切横缝，隔膜环形切除术
D. 十二指肠前壁扩张与狭窄交界处横切纵缝，隔膜环形切除术
E. 壶腹部胆总管开口处，隔膜切除缝合
[单项选择]低碘饮食禁止含碘高的食物，以下可以选用的食物为（）
A. 海带
B. 紫菜
C. 海参
D. 茭白
E. 海虾
[单项选择]碘是人体必需微量元素，在无外来含碘的食物下，水碘含量可用于衡量当地居民摄碘量，当饮水碘含量低于多少时，可有碘缺乏病的流行（）
A. 1μg/L
B. 5μg/L
C. 10μg/L
D. 20μ/L
E. 50μg/L
[单项选择]当食物富含维生素C时，实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机制无关的是
A. 促进铁的还原
B. 促进铁的氧化
C. 防止离子铁沉淀
D. 与铁形成小分子物
E. 促进三价铁转化为二价铁
[单项选择]碘的主要食物来源是（）
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 蔬菜
E. 鱼肉
[单项选择]肝性脑病营养治疗选择食物应富含（）
A. 芳香族氨基酸
B. 支链氨基酸
C. 精氨酸
D. 牛磺酸
E. 谷氨酰胺
[单项选择]富含血红素铁的食物是
A. 鸭血
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 畜肉
E. 鱼
[单项选择]
A．糖皮质激素分泌过多 B．食物中缺碘 C．幼年时甲状腺功能不足 D．食物中缺少蛋白质 E．胰岛素分泌不足
糖尿病患者尿中出现糖是由于（）
A. 糖皮质激素分泌过多
B. 食物中缺碘
C. 幼年时甲状腺功能不足
D. 食物中缺少蛋白质
E. 胰岛素分泌不足
[单项选择]含碘量最低的食物是（）
A. 鱼类
B. 海带
C. 菠菜
D. 贝类
E. 谷类
[单项选择]富含锌的食物包括（）
A. 新鲜蔬菜
B. 新鲜水果
C. 粗粮、米、面
D. 大豆及豆制品
E. 肝、鱼、瘦肉
[单项选择]忌碘饮食要求在检查治疗前禁食海带、紫菜等含碘高的食物的具体时间是（）
A. 3d
B. 7d
C. 14d
D. 1个月
E. 2个月
