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[单项选择]配制尿毒症治疗饮食食谱时，以下各组食物可以选用（）
A. 大米、玉米粉
B. 猪肝、莴笋
C. 麦淀粉、青菜
D. 咸鸭蛋、土豆
E. 香肠、黄瓜
[单项选择]冠心病患者采用低脂、低胆固醇饮食治疗，以下各组食物可以选用（）
A. 鱼子、肥肉、玉米
B. 猪肝、牛肉、腊肠
C. 豆浆、鱼、脱脂奶
D. 鸡蛋、牛奶、猪爪
E. 蟹黄、猪皮、蘑菇
[单项选择]低嘌呤饮食时不可以选用的食物为（）
A. 大米、面粉
B. 猪肝、莴笋
C. 牛奶、蕃茄
D. 茭白、土豆
E. 鸡蛋、黄瓜
[单项选择]低钾饮食应选含钾量100mg以下的食物，以下食物能被选用的是（）
A. 豆类
B. 藕粉
C. 蘑菇
D. 菠菜
E. 紫菜
[单项选择]低磷饮食应选含磷量100mg以下的食物，以下各种食物可选用（）
A. 肉类
B. 蛋黄
C. 粽子
D. 土豆
E. 紫菜
[单项选择]半流质饮食可选用以下哪种食物（）
A. 炸猪排
B. 毛豆
C. 麻球
D. 豆腐
E. 熏鱼
[单项选择]患肝豆状核变性时，以下可以选用的食物为（）
A. 贝类、猪肝
B. 北豆腐、花生
C. 牛肉、绿豆
D. 粉皮、土豆
E. 大米、南豆腐
[单项选择]以下各种管喂饮食治疗时，选用要素饮食效果最好的是（）
A. 鼻饲
B. 鼻肠管
C. 胃造口
D. 空肠造口
E. 鼻胃管
[单项选择]半流质饮食可选用的食物为（）
A. 炸猪排
B. 毛豆
C. 麻球
D. 豆腐
E. 熏鱼
[单项选择]隐血试验前3d，下列哪项食物可以选用
A. 绿色蔬菜
B. 肉
C. 豆腐
D. 血
E. 肝
[单项选择]腹部手术后早期，以下食物不宜选用的是（）。
A. 豆浆
B. 鸡蛋汤
C. 牛奶
D. 咸米汤
E. 麦乳精
[单项选择]制作软饭可以选用的食物是（）
A. 鱼虾、牛奶
B. 豆浆、土豆泥
C. 芹菜、青豆
D. 猪肉、香蕉
E. 蒸鸡蛋、面条
[多项选择]关格患者应选用优质低蛋白饮食，宜食用的食物有（）
A. 牛奶
B. 蛋清
C. 豆腐
D. 蛋黄
E. 鸡肉
[单项选择]以下各种疾病应选用流质饮食的为（）
A. 高热
B. 肝炎恢复期
C. 骨折恢复期
D. 营养不良
E. 肝豆状核变性
[单项选择]低铜饮食每天铜的摄入量为1mg以下，以下不能选用的为（）
A. 牛奶
B. 猪肝
C. 蛋清
D. 大白菜
E. 大米
[单项选择]以下各组食物为低肌酐试验饮食的为（）
A. 花菜、粉丝、藕粉、大白菜
B. 牛奶、鸡蛋、鱼、豆腐、瘦肉
C. 油条、牛奶、巧克力、鸡肉、牛奶
D. 五花肉、芹菜、豆芽、鱼肉、牛奶
E. 豆干、浓肉汤、豆浆、卷心菜、火腿
[单项选择]25配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物（）
A. 大米、玉米粉
B. 猪肝、莴笋
C. 麦淀粉、青菜
D. 咸鸭蛋、土豆
E. 香肠、黄瓜
[单项选择]男性，52岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，行全胃切除手术，术后营养饮食治疗应注意的问题。食物宜选用（）
A. 米汤
B. 牛奶
C. 豆浆
D. 奶粉冲麦乳精
E. 浓糖水
[多项选择]顽固性心力衰竭可以选用以下治疗（）
A. 调节洋地黄的剂量
B. 加用糖皮质激素
C. 心脏移植
D. 仔细寻找加重心衰的诱因
E. 腹膜透析以消除水肿
