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发布时间:2023-12-14 19:22:49

[判断题]与食品有关的微生物有细菌,酵母菌和放线菌。( )

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[单项选择]引起中药霉变的微生物中青霉菌、毛霉菌、酵母菌多属于______
A. 湿生型
B. 中生型
C. 干生型
D. 温生型
E. 其他
[简答题]食品的细菌菌相
[多项选择]有关细菌毒素正确说法是()
A. 只有G-菌产生内毒素
B. 外毒素主要由G+菌产生,其毒性作用大致相同
C. 多数外毒素均有毒性亚单位和无毒亚单位
D. 外毒素对热不稳定,60℃30分钟可被破坏
E. 内毒素可用鲎试验进行检测
[填空题]在常见的食品细菌中,______菌属是食品腐败性细菌的代表。
[单项选择]质粒主要发现于细菌、放线菌和真菌细胞中,它具有()
A. 自主翻译能力
B. 自主复制能力
C. 自主转录能力
D. 自主修复能力
E. B+C
[单项选择]有关细菌营养的说法错误的是()
A. 细菌可分为两大营养类型
B. 自营菌所需能源来自无机物
C. 异养菌能利用简单的无机物为原料合成所需能源
D. 所有的病原菌都是异养菌
E. 异养菌包括腐生菌和寄生菌两大类
[单项选择]有关细菌性痢疾下列哪项是错误的
A. 菌痢常见致病菌为福氏痢疾杆菌,宋内氏次之
B. “依链”痢疾杆菌活菌苗可用作人工主动免疫
C. 菌痢是属于侵袭性腹泻
D. 所有的痢疾杆菌只有内毒素
E. 菌痢主要病变部位是直肠,乙状结肠
[多项选择]下列有关细菌感染的描述错误的是()
A. 感染源包括病人、病畜和带菌物品
B. 内源性感染菌多属体内正常菌群
C. 隐性感染者无临床表现,无传染性
D. 感染源来自体外或体表的称外源性感染
E. 只要细菌有侵袭力即可引起机体感染
[单项选择]有关细菌的生长曲线,正确的是()
A. 稳定期细菌形态最典型
B. 衰亡期细菌仍大量繁殖
C. 迟缓期无细菌繁殖
D. 对数生长期细菌开始繁殖
E. 与细菌个体的繁殖方式和速度有关
[单项选择]有关细菌内毒素的特点下列错误的是()
A. 主要由革兰阴性杆菌产生
B. 化学成分主要是脂多糖
C. 对人体组织有选择性毒性作用
D. 可单独激活补体旁路途径
E. 可使鲎血液变形细胞溶解物凝固
[单项选择]有关细菌外毒素的描述,错误的是 ()
A. 主要由革兰阳性菌产生
B. 不耐热、不稳定
C. 毒性较强
D. 被甲醛作用后,失去抗原性而仍保留毒性
E. 对组织细胞有高度选择性
[单项选择]有关细菌的细胞结构叙述正确的是()
A. 胞浆内有多种完整的细胞器
B. 无产生能量的酶系统
C. 仅有原始核,无核膜、无核仁
D. 通过有丝分裂进行繁殖
E. 染色体由DNA和组蛋白组成
[单项选择]有关细菌性阴道病的说法,正确的是
A. 不影响妊娠结局
B. 阴道粘膜充血
C. 性伴侣无需常规治疗
D. 是炎性感染
E. 根据细菌药敏选药
[单项选择]有关细菌内毒素检查法的叙述,错误的是
A. 本法是鲎试剂与微景细菌内毒素发生凝集反应而检测细菌内毒素的一种方法
B. 对革兰阴性菌产生的内毒素灵敏
C. 比家兔法灵敏度低
D. 方法简便易行
E. 操作时间短
[单项选择]有关细菌耐药性的描述,正确的是
A. 细菌毒性大
B. 药物对细菌缺乏选择性
C. 药物不良反应的一种表现
D. 细菌与药物一次接触后,对药物敏感性下降
E. 细菌与药物多次接触后,对药物敏感性下降甚至消失
[单项选择]有关细菌性肝脓肿的治疗不恰当的是
A. 合并胆道感染者应引流胆道
B. 血源性肝脓肿应治疗原发病灶
C. 脓肿壁较厚、不易治愈者,可行肝叶或肝段切除
D. 脓肿穿破入胸腔应做胸腔引流
E. 肝脓肿一旦确诊就应行手术治疗
[单项选择]有关细菌培养基的说法,错误的是()
A. SS培养基为常用的鉴别培养基
B. 肉膏汤为常用的基础培养基
C. 巯基乙酸钠培养基为常用厌氧培养基
D. 合成培养基为用已知化学组份营养物质配制的培养基
E. 葡萄糖蛋白胨水为常用的鉴别培养基

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