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[单项选择]维生素A严重缺乏可能导致
A. 失明
B. 角膜斑
C. 皮肤黄染
D. 口角炎
E. 暗适应下降
[单项选择]由于缺乏而导致小儿佝偻病的物质
A. 砷
B. 氟
C. 磷
D. 钙
E. 碘
[单项选择]先天性乳糖酶缺乏腹泻
A. 高渗性腹泻
B. 吸收障碍性腹泻
C. 分泌性腹泻
D. 运动性腹泻
E. 药源性腹泻
[多项选择]缺乏可能导致人体贫血的元素是
A. 钾
B. 钠
C. 钙
D. 铁
E. 铜
[判断题]乳糖不耐受症是由于体内乳糖酶活性过低。( )
[单项选择]异烟肼导致维生素B6缺乏可能导致的不良反应中，不包括：
A. 视神经炎
B. 中枢抑制
C. 周围神经炎
D. 精神病
E. 中毒性脑病
[判断题]乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。( )
[单项选择]迟缓发酵乳糖的细菌缺乏的酶是（）
A. β－半乳糖苷酶
B. β－半乳糖苷渗透酶
C. 半乳糖苷酶
D. 半乳糖苷渗透酶
E. 半乳糖渗透酶
[判断题]E.coli乳糖操纵子的P基因突变时可能导致三种酶不能产生。( )
[单项选择]ApoCⅡ缺乏可能会导致出现（）
A. Ⅱa型高脂蛋白血症
B. Ⅲ型高脂蛋白血症
C. Ⅳ型高脂蛋白血症
D. Ⅱb型高脂蛋白血症
E. Ⅰ型高脂蛋白血症
[判断题]树木干梢是由于缺乏灌溉导致干旱造成的。加强灌溉是防止干梢最有效的办法。( )
[单项选择]水肿可能是由于缺乏（）
A. 钙
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 磷
[判断题]低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。( )
[单项选择]乳糖：
A. 崩解剂
B. 填充剂
C. 粘合剂
D. 润滑剂
E. 润湿剂
[判断题]低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。( )
[单项选择]硫胺素缺乏可导致
A. 多发性神经炎
B. 毛囊角化症
C. 湿疹样皮炎
D. 脂溢性皮炎
E. 癞皮病
[单项选择]尼克酸缺乏可导致
A. 多发性神经炎
B. 毛囊角化症
C. 湿疹样皮炎
D. 脂溢性皮炎
E. 癞皮病
