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[单项选择]血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键（）
A. α-1葡萄糖苷键
B. β-4葡萄糖苷键
C. α-1、4葡萄糖苷键
D. β-1、4葡萄糖苷键
E. A和C
[单项选择]来源于茄科植物果实的药材是（）。
A. 砂仁
B. 五味子
C. 枸杞子
D. 补骨脂
E. 栀子
[单项选择]来源于茜草科植物果实的药材是（）。
A. 砂仁
B. 五味子
C. 枸杞子
D. 补骨脂
E. 栀子
[判断题]淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、α-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。( )
[单项选择]下列关于被子植物果实发育的叙述，正确的是（）。
A. 受精卵发育成胚乳
B. 受精极核发育成胚
C. 胚珠发育成种子
D. 子房壁发育成种皮
[单项选择]某种植物果实重量由三对等位基因控制，这三对基因分别位于三对同源染色体上，对果实重量的增加效应相同且具叠加性。已知隐性纯合子和显性纯合子果实重量分别为150g和270g.现将三对基因均杂合的两植株杂交，F1中重量为190g的果实所占比例为（）
A. 3 / 64
B. 5 / 64
C. 12 / 64
D. 15 / 64
[判断题]支链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉糊化时间相对较长。( )
[判断题]直链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉糊化时间相对较短。( )
[判断题]直链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较短。( )
[判断题]支链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较长。( )
[填空题]淀粉分子结构中的葡萄糖既有α-1，4结合的，又有α-1，6结合的称为______。
[单项选择]来源于茄科植物的果实类药材是（）
A. 牛蒡子
B. 补骨脂
C. 连翘
D. 枸杞子
E. 牵牛子
[判断题]Magnoliaceae植物的果实是由花序形成的聚花果。( )
[填空题]药用部位为植物的果实或种子，这类中药称为（）。实际上包含果实类中药和种子类中药。
[填空题]在植物开花期或幼果期，如果光照减弱，会引起植物结出的果实不良或者果实发育______，甚至落果。
[填空题]（）来源于菊科植物牛蒡子的干燥成熟果实。果实表面散有紫黑色斑点。
[单项选择]麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。
A. 0.4％
B. 1.0％
C. 1.5％
D. 3.4％
E. 3.9％
