[判断题]直链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较短。( )

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[单项选择]核果中含量较多的是
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

[单项选择]仁果中含量较多的是
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

[单项选择]若乳母摄入植物油较多，则乳汁中含量也可增高的是（）
A. 亚油酸
B. 棕榈酸
C. 棕榈油酸
D. 二十碳五烯酸
E. 二十二碳六烯酸

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