[判断题]杂豆中脂肪含量较多，糖类含量较少。( )

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[单项选择]核果中含量较多的是
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

[单项选择]仁果中含量较多的是
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

[单项选择]嘌呤含量较少的食物是（）
A. 精米、玉米、苏打饼干
B. 扁豆、牛肉、猪肉
C. 鸽子、兔肉、羊肉
D. 沙丁鱼、火腿、鸡汤
E. 牛奶、火腿、鸡汤

[单项选择]大豆蛋白质中含量较少的氨基酸是
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸

[单项选择]细胞内含量较多的核苷酸是
A. 5＇-ATP
B. 3＇-ATP
C. 3＇-dATP
D. 3＇-UTP
E. 3＇-dUTP

[单项选择]牛奶中含量较多的维生素是
A. 维生素B₆
B. 维生素B₂
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素D

[单项选择]

维生素B₂含量较少的食物是（）

A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类

[单项选择]漏出液中细胞含量较少，常低于
A. 0．01×10⁹／L
B. 0．02×10⁹／L
C. 0．05×10⁹／L
D. 0．1×10⁹／L
E. 0．2×10⁹／L

[单项选择]( )的鳞间脂肪含量较多。
A. 海鳗
B. 鳐鱼
C. 鲅鱼
D. 鳓鱼

[单项选择]结肠腺内含量较多的细胞（　）
A. 壁细胞
B. 主细胞
C. 潘氏细胞
D. 杯状细胞
E. 颈黏液细胞

[单项选择]下列食物中，铁含量较多且吸收率较好的是（）
A. 大豆
B. 肉类
C. 面粉
D. 奶类
E. 黑豆

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