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[判断题]大气圈是地球外围的大气层，分为对流层、平流层、中间层、暖层和散逸层，其中形成风、雨、雷电等大气现象的是在中间层。( )
[判断题]以空气为传热媒介主要用于对流传热，通过把一部分热传给空气，使热空气与冷热空气形成对流，再把热传给烹调原料。
[单项选择]地球的外围是一层很厚的大气层，厚度大约在1000千米以上，但没有明显的界线。整个大气层随高度不同表现出不同的特点，分为对流层、平流层、中间层、电离层和散逸层。
下列关于各层次大气层的说法正确的是______。
A. 中间层基本上没有水汽，晴朗无云，很少发生天气变化，适于飞机航行
B. 许多有趣的天文现象，如极光、流星等经常发生在电离层
C. 云、雨、雪、雹等主要的天气现象发生在对流层
D. 只有地球有电离层，金星、火星和木星都没有电离层
[判断题]热空气加热主要是利用热空气对流将热量传导到原料表体的。( )
[单项选择]地球温度的保持得益于薄薄的大气层，当太阳光射向地球时，大气层吸收其中大量的红外线以及波长较短的紫外线，它们都会使气温升高，从而在向外太空辐射出一部分红外线时也向地面发出红外线，而未被大气吸收的其他太阳光射向地面时，引起地面温度上升，地表温度上升时也会向大气散发出红外线，大气吸收后，一部分通过大气逆辐射返还给地球，一部分消失至太空。这样地面温度、大气温度就能够保持在一个相对恒定的数值范围之内，月球就因为缺乏这样的大气层而骤冷骤热。这种“温室效应”在金星中同样存在，只是因为它的云层过厚，且二氧化碳是主要成分，而二氧化碳是气体中主要吸收红外线的类型，这使金星的温度要比地球高许多倍。 根据上文，以下选项可以推断为正确的是( )。
A. 大气热量的来源包括：太阳辐射、地面辐射以及大气逆辐射。这些都使大气韵温度能够升高
B. 如果大气辐射增加，大气的温度会因此而升高，地面的温度也会因此而上升
C. 大气辐射和大气逆辐射本质上一样，只是由于热量来源不同，辐射后的红外线走向不一样而已
D. 红外线的吸收是引起温度上升的主要原因，月球上因为缺乏像金星一样富含二氧化碳的大气层，所以即使在最高温度时，也没有金星的温度高
[单项选择]大气层中的臭氧层能够保护地球上的生物，这主要是因为臭氧层可以( )。
A. 释放出大量的氧气
B. 滤除大量的紫外光
C. 屏蔽太阳的辐射
D. 吸收大量的二氧化碳
[单项选择]在对流干燥过程中，湿物料与热空气接触时，热空气将热能传至物料表面，再由表面传至物料内部，这是一个
A. 传质过程
B. 传热过程
C. 既是传质过程又是传热过程
D. 既不是传质过程也不是传热过程
E. 以上答案都不正确
[判断题]大气层中的臭氧层能够保护地球上的生物，这是因为臭氧层可以屏蔽太阳的辐射。( )
[填空题]大气中的水汽和______能够吸收地面长波辐射，将热量保存在大气层中，并通过大气辐射把热量还给地面，这就是大气对地面的______。
