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[单项选择]构成木脂素的是一类由
A. 苯丙酸双分子聚合而成的天然产物
B. 苯丙素双分子聚合而成的天然产物
C. 香豆素双分子聚合而成的天然产物
D. 苯丙烯酸双分子聚合而成的天然产物
E. 苯丙素多分子聚合而成的天然产物
[单项选择]构成木脂素的一类化合物是由
A. 苯丙酸双分子聚合而成的天然产物
B. 苯丙素双分子聚合而成的天然产物
C. 香豆素双分子聚合而成的天然产物
D. 苯丙烯酸双分子聚合而成的天然产物
E. 苯丙素多分子聚合而成的天然产物
[填空题]简单被动转运不需要载体参与。一些生命必需物质必须通过（）透过生物膜，其速度可用米氏方程描述。
[单项选择]下列哪一种不是脂类物质的衍生物
A. 胆汁酸
B. 维生素D3
C. 前列腺素
D. 血栓素
E. 生物素
[单项选择]对于呼吸衰竭的营养治疗中给予过多的脂类物质可能导致（）
A. 影响肺泡的气体交换
B. 产生大量的二氧化碳，加重呼吸负担
C. 易出现腹胀、腹泻
D. 易导致呼吸结构和功能的改变
E. 肥胖
[单项选择]属于类脂类的软膏基质是
A. 卡波姆
B. 羊毛脂
C. 凡士林
D. 硅油
E. 聚乙二醇
[单项选择]测血浆中脂蛋白及脂类( )
A. 反映生物转化及排泄功能
B. 反映肝细胞膜通透性的改变
C. 反映蛋白质合成功能的变化
D. 反映肝脏脂类代谢功能
E. 反映胆色素代谢的变化
[填空题]（）脂属于类脂类基质，吸水性大，渗透性较好。
[多项选择]下列是软膏类脂类基质的是
A. 植物油
B. 固体石蜡
C. 鲸蜡
D. 羊毛脂
E. 甲基纤维素
[填空题]物质和性质构成物质世界，______和______构成信息世界。
[单项选择]脂类包括哪两种
A. 中性脂肪和类脂两类
B. 甘油三酯和磷脂两类
C. 甘油三酯和胆固醇类
D. 甘油三酯和脂蛋白类
E. 以上都不正确
[单项选择]主要化学成分是脂溶性物质、蛋白质、甾醇及其糖苷类、黄酮类、酚酸类等的是（）。
A. 何首乌
B. 桃仁
C. 郁李仁
D. 芦荟
E. 决明子
[填空题]营养学上重要的脂类主要有______、______和______物质。
[填空题]油脂性基质包括油脂类、类脂类、烃类和硅酮类。油脂类如植物油；类脂类如（）、峰蜡；烃类如（）、石蜡等：硅酮类如二甲基硅油。
[判断题]酯化作用就是脂肪与水化合成脂肪酸形成的脂类。
