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[单项选择]根据我国膳食特点，我国各地区矿物质中严重摄入不足的是（）
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 镁
E. 硒
[单项选择]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中钙摄入量普遍不足，为了提高的钙的摄入量，应该多摄入哪类食物（）
A. 绿色蔬菜
B. 蛋类
C. 全谷
D. 乳类及其制品
E. 肉类
[判断题]膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。( )
[单项选择]2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄入量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄入哪类食物（）
A. 深色蔬菜
B. 瘦肉
C. 全谷
D. 杂豆类
E. 薯类
[判断题]膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。( )
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。
A. 10%～20%
B. 15%～30%
C. 20%～30%
D. 30%～40%
E. 35%～45%
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为（）mg。
A. 10和15
B. 15和20
C. 20和25
D. 25和30
E. 30和35
[单项选择]《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的AI为（）。
A. 800mg/d
B. 1000mg/d
C. 1100mg/d
D. 1200mg/d
E. 1300mg/d
[判断题]群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。( )
[单项选择]根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素（）
A. 133μg
B. 4800μg
C. 1300μg
D. 480μg
E. 266μg
[单项选择]《中国居民膳食指南》（2007）建议我国居民每日食盐的适宜摄入量是（）
A. 3g
B. 6g
C. 8g
D. 10g
E. 12g
[单项选择]根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）。
A. 1500mg/d
B. 800mg/d
C. 1000mg/d
D. 1200mg/d
E. 2000mg/d
[单项选择]我国居民普遍摄入不足的是（）
A. 钙
B. 硒
C. 铜
D. 锌
E. 氟
[单项选择]我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）
A. 20％～30％
B. 40％～50％
C. 55％～65％
D. 70％～75％
E. 80％～90％
[单项选择]中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的（）
A. 食物多样化，谷类为主
B. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 多吃蔬菜、水果和薯类
E. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
[判断题]2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，推出成人碘RNI值为125wg/日。( )
