[单项选择]土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为 1 含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉 2 不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来 3 主食具有减肥效果。
做过“土豆烧肉”的人都知道，土豆的吸油能力很 4 。据测定，一只中等大小的不放油的“烤土豆”仅含约90千卡热量，而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。 5 ，令人发胖的不是土豆本身，而是它 6 的油脂。如果用土豆当菜，便应适当地减少主食的数量。若不减主食，结果便是——吃土豆比吃青菜容易发胖。A．重量B．质量C．含量D．数量

更多"土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为 1 含有淀粉。但是，它的含水"的相关试题:

[单项选择]每克产热量最高的是（）
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 无机盐
E. 碳水化合物

[单项选择]像葡萄等紫色的蔬菜与水果不但好看，而且含有一种叫花青素的成分，具有强大的作用，可以阻止心脏病和脑中风的发生。如果患有心脑方面的疾病，常吃紫色食品益处很大。
A. 紫色水果好看但危险
B. 吃葡萄对心脏有好处
C. 紫色食品会让胃受伤
D. 花青素就是一种病毒

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[单项选择]林辉在自助餐厅就餐，他准备挑选三种肉类中的一种，四种蔬菜中的两种，以及四种点心中的一种。若不考虑食物的挑选次序，则他可以有多少种不同的选择方法（）
A. 4
B. 24
C. 72
D. 144

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[单项选择]蔬菜水果中不含有（）
A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C
E. 胡萝卜素

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[单项选择]蔬菜中几乎不含有（）
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素B₁₂
D. 维生素K
E. 维生素A

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[填空题]接口是一种只含有抽象方法或______的一种特殊抽象类。

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[单项选择]痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（）。
A. 钾、铁、锌、磷
B. 镁、钠、铬、钙
C. 钠、钾、钙、镁
D. 磷、铁、锌、钙
E. 铜、铁、钙、磷

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[单项选择]只含有一种类型核酸的是
A. 细菌
B. 立克次体
C. 真菌
D. 螺旋体
E. 病毒

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[单项选择]研究表明，某消毒剂含有一种杀菌物质，如果按规定使用，使用后1小时环境中这种物质的含量最高（每升空气中含6毫克），随后逐步减少，使用后7小时环境中这种物质的含量降到每升空气中含3毫克。当每升空气中该物质的含量不少于4毫克时，有抑菌作用，那么使用这种消毒剂后发挥抑菌作用的时间能持续_____。（设环境中该物质的释放和稀释的过程是均匀的。）
A. 4小时20分钟
B. 5小时
C. 5小时30分钟
D. 6小时

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[单项选择]要素饮食，1ml溶液中含有热量（）
A. 3.25kJ
B. 4.18kJ
C. 2.75kJ
D. 6.25kJ
E. 5.36kJ

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[判断题]自然界中没有一种食物含有人类需要的全部营养物质。( )

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