更多"水解淀粉的酶类包括（）和（）。前者主要存在于动物消化道中，后者主要存在"的相关试题:
[单项选择]主要存在于呼吸道和消化道的局部抗体是
A. IgA
B. IgE
C. IgD
D. IgG
E. IgM
[填空题]能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（）。
[填空题]α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
[填空题]淀粉水解应用的淀粉酶主要为（）、（）和（）。
[单项选择]能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。
A. α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 葡萄糖淀粉酶
D. 脱枝酶
[填空题]α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
[单项选择]α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。
A. α-1，6-糖苷键
B. α-1，4-糖苷键
C. β-1，6-糖苷键
D. β-1，4-糖苷键
[填空题]α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的（）键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖、（）。
[填空题]α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖。
[简答题]用淀粉水解制葡萄糖的过程中，怎样检验淀粉尚未水解、淀粉正在水解、葡萄糖正在生成、水解已经完成。
[配伍题]主要存在于肝细胞线粒体中的酶是（ ）|属水解酶类的酶是（ ）
A. 门冬氨酸氨基转移酶
B. 肌酸激酶
C. 乳酸脱氢酶
D. 碱性磷酸酶
E. γ-谷氨酰基转移酶
[判断题]粘稻和糯稻的区别主要在于胚乳淀粉性质的不同，前者主要为直链淀粉，而后者几乎全部为支链淀粉。
[简答题]与传统的酸解法相比，酶解法水解淀粉的优点有哪些？
[单项选择]
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（）
（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖
（2）.主要产物为糊精
（3）.使α-1，6糖苷键水解
（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A. 1，2，3
B. 1，3
C. 2，4
D. 4
E. 1，2，3，4
[单项选择]可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。
A. R酶
B. α-淀粉酶
C. β-淀粉酶
[单项选择]在β-淀粉酶的作用下，淀粉主要被水解为（）。
A. 蔗糖；
B. 果糖；
C. 葡萄糖；
D. 麦芽糖。
[单项选择]一些水解酶类以无活性的酶原形式存在的生理意义是什么：（）
A. 提高酶的催化能力
B. 使酶相对稳定
C. 避免自身的损伤
D. 利于和底物的结合
