[简答题]简述盛器造型的分类、盛器选择的功能与盛器材质的种类。

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A. 瓷器
B. 陶器
C. 搪瓷
D. 玻璃

[单项选择]各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。
A. 搭配
B. 对称
C. 平衡
D. 造型艺术

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[单项选择]西方式插花在造型中使用花材种类多、数量大、（）丰富。
A. 味道
B. 气韵
C. 色彩
D. 内涵

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A. 管道等级
B. 使用环境
C. 压力大小
D. 流量大小

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[单项选择]应根据（）来选择焊条种类。
A. 焊件材料
B. 坡口角度
C. 钝边厚度
D. 对口间隙

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