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[填空题]餐饮美学是以基本的美学原理为指导，是一门研究—切餐饮领域中有关美与审美的（）
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[填空题]餐饮美学研究的对象和范围是餐饮服务工作中美的规律和（）
[填空题]餐饮美学是研究餐饮中美的（）以及人们饮食审美的一门学科。
[填空题]餐饮美学是一门学科，主要研究餐饮审美活动和（）
[填空题]在餐饮企业视觉识别设计中，与餐饮美学有关的静态符号是（）
[填空题]餐饮美学在餐饮管理和生产中，使主观因素和客观因素结合的最高标准是（）
[填空题]餐饮美学的定义，在于把握人类饮食活动中（）的规律。
[填空题]学习餐饮美学，可以培养人们的审美鉴赏力和良好的（）
[填空题]作为美学分支的餐饮美学是一门交叉学科，它是社会学、艺术学、技术学、（）等多种学科互相交融、渗透的产物。
[填空题]餐饮美学法则是从审美的角度理智寻求、有意识体现的一种（）
[填空题]食品造型艺术是餐饮美学中突出的一部分，它属于实用工艺（）的范畴
[填空题]旅游概论是以（）作为特定的研究领域，以（）过程中特有的矛盾及其发展变化规律作为主要研究对象的。
[简答题]简述教育心理学研究的指导思想和基本原则。
[多项选择]（）基本原理是心理学研究的根本指导思想。
A. 辩证唯物主义
B. 形而上学
C. 历史唯物主义
D. 唯物主义
[单项选择]环境艺术设计首先是解决基本的功能需求，是以目的机能和（）为前提的。
A. 结构空间
B. 效用价值
C. 装饰美化
D. 空间布置
[单项选择]（）是从系统的整体出发去研究系统中各单元及单元之间关系的思想，是研究系统、开发建设系统的基本指导思想。
A. 整体思想
B. 系统思想
C. 单元思想
D. 战略思想
