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[单项选择]谷物类酿酒原料是（）
A. 大米、玉米、蔗糖
B. 大米、玉米、高粱
C. 小米、高粱、薯
[单项选择]谷物发热的原因是（）的呼吸作用产生热量积聚的结果。
A. 粮谷自身
B. 微生物
C. 虫害
D. 以上都是
[单项选择]谷物移动产生的倾侧力矩小于其相应的许用倾侧力矩，则船舶GM（）。
A. 大于0.15m
B. 大于0.30m
C. 小于0.15m
D. 无法确定
[单项选择]谷物发热的主要原因是（）的呼吸作用产生热量积聚的结果。
A. 粮谷自身
B. 微生物
C. 虫害
D. 以上都是
[单项选择]
影响散装谷物下沉性的因素有（）。
①谷物表面状态；②谷物的积载因数；③谷物的含水量；④谷物颗粒大小；⑤谷物颗粒的形状。
A. ③⑤
B. ①③④⑤
C. ①④⑤
D. ①②③④⑤
[单项选择]散装谷物的（）特性对船舶稳性产生不利的影响。
A. 下沉性和吸附性
B. 散落性和吸湿性
C. 散落性和吸附性
D. 下沉性和散落性
[判断题]同种饲料饲喂不同种类家畜，产生的代谢能不同，对于饼粕、谷物籽实类饲料，猪产生的代谢能值比牛高。而对于粗饲料牛产生的代谢能值比猪高。
[单项选择]因散装谷物具有下沉性，会使而对船舶安会产生影响（）。
A. 谷面下沉，满载舱出现自由谷面
B. 谷面下沉，重心下降，横摇加剧
C. 谷面下沉，体积缩小，密度增大
D. 以上都对
[单项选择]谷物的吸附性是指谷物（）。
A. 易受虫害
B. 易吸收水分
C. 含水分较多
D. 易吸收异味和有害气体
[单项选择]用等量谷物籽实分别饲喂猪和鸡，体内产生的代谢能值（）。
A. 猪比鸡高
B. 鸡比猪高
C. 相等
D. 不确定
