更多"一般西餐宴会摆台时，水杯应放在（）。"的相关试题:
[单项选择]皮带机的台时产量单位一般标称为（）
A. 吨/秒
B. 吨/分
C. 吨/小时
[判断题]西餐中，中途暂时离开，可将餐巾放在桌子上。
[单项选择]西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
A. 螺旋形台
B. 长台
C. 弧形台
D. 1/4圆台
[单项选择]某企业生产甲、乙、丙、丁四种产品，各种产品在车床组的台时定额分别为80台时、100台时、160台时、120台时;计划甲、乙、丙、丁四种产品年产量为I50台、200台、220台、260台。如果该企业采用代表产品法计算生产能力，这四种产品中的代表产品是（ ）。
A. 甲
B. 乙
C. 丙
D. 丁
[单项选择]某企业生产甲、乙、丙、丁四种产品，各种产品在铣床组的台时定额分别为60台时、70台时、80台时、150台时;计划甲、乙、丙、丁四种产品年产量为170台、220台、300台、80台。如果该企业采用代表产品法计算生产能力，这四种产品中的代表产品是（）。
A. 甲
B. 乙
C. 丙
D. 丁
[单项选择]西餐黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀柄朝右下方，与面包盘水线，呈（）。
A. 45°角
B. 90°角
C. 180°角
D. 25°角
[单项选择]西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。
A. 宴会厅的中央
B. 宴会厅的门口
C. 宴会厅的角落
D. 宴会厅的边上
[简答题]二台90m2烧结机3月份共检修40台时，包满停机25台时，其它零星停机10台时，求有效作业率。
[单项选择]西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。
A. 为了美观
B. 无固定意义
C. 表示用餐完毕
D. 表示用餐未结束中途离开
[单项选择]西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上
A. 餐桌上
B. 餐巾上
C. 菜单上
D. 食盘上
[单项选择]西餐斟酒不宜太满，一般以（）为宜。
A. 1/2
B. 1/3
C. 红葡萄酒1/2，白葡萄酒2/3
D. 2/3
[单项选择]中餐和西餐厨房所需面积要求不一，一般（）
A. 中餐和西餐相差要小些
B. 均等
C. 中餐相对要小些
D. 中餐相对要大些
[单项选择]设备作业台时和日历台时的百分比叫（）。
A. 产率
B. 台时能力
C. 作业率
