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[填空题]分解炉内燃料燃烧方式分为（）和（），（）方式主要以对流为主
[填空题]分解炉内燃料的燃烧方式为（）和（），传热方式为（）为主。
[填空题]热传递的方式有传导传热、对流传热、（）和电子传热四种形式。
[判断题]在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。
[判断题]传热按照方式可以分为对流、传导和辐射三种，其中辐射传热不需要介质。
[判断题]以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下，以对流的方式进行传热。
[判断题]屏式过热器从烟气至蒸汽的传热是对流、辐射、传导三种方式同时存在。
[填空题]低温井式炉的传热方式以对流为主，主要用于钢件的（）加热。
[判断题]以油为传热媒介主要是以对流的方式进行传热，食用油的导热性比水好，储热性能强，一般食用油的燃点是300℃。
[单项选择]加热炉对流段传热主要是（）。
A. 辐射传热
B. 对流传热
C. 热传导
D. 都不是
[单项选择]转化炉对流段的传热，主要为（）传热。
A. 对流传热和导热
B. 辐射对流
C. 对流传导
D. 辐射传导
[单项选择]按传热方式不同过热器可分为对流式、辐射式和（）三种。
A. 传导式
B. 混合式
C. 半辐射式
D. 半对流式
[判断题]靠气体或液体的流动，将热量由一处带到另一处的传热方式为对流传热。
