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[简答题]不同氮肥、蔬菜的不同品种对硝酸盐富集的影响。
[单项选择]氮肥对蔬菜安全品质的影响突出表现在对蔬菜硝酸盐积累的影响上，积累量最高的是（）
A. 叶采类
B. 根菜类
C. 瓜果类
D. 豆类
[填空题]施用过多的氮肥，会影响植物对（）的吸收.
[单项选择]煤质对排尘浓度有很大影响，其中以下两种影响最大（）
A. 密度和孔隙
B. 密度和粒径
C. 水分和粒径
D. 灰分和水分
[单项选择]在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。
A. 延缓后熟
B. 促进后熟
[多项选择]配制乳化油的水质对乳化液的性能影响很大，其中测定水的PH值的方法可用（）。
A. 试纸法
B. 比色法
C. 电位法
[填空题]公共权力对公共政策的影响很大，其中国家能力决定公共政策的质量，治理能力对公共政策的挑战，（）是制定、执行公共政策的基础。
[单项选择]建议每人每天应摄入蔬菜多少克？（其中，“深色蔬菜”最好约占一半）
A. 100克~300克
B. 300克~500克
C. 500克~600克
D. 600克以上
[判断题]在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。
[简答题]不同蔬菜的营养价值相差很大，那么，在选择蔬菜时应注意哪些方面？
[判断题]硝酸盐还原速度白天与夜间不同，夜间还原速度显著快于白天。（）
[单项选择]木材的物理性质主要是指含水量、湿胀干缩、强度等性质，其中（）对木材的湿胀干缩和强度影响很大。
A. 含水量
B. 湿胀干缩
C. 强度
D. 韧性
[单项选择]焊接接头的热影响区对接头的性能影响很大，因此，热影响区（）。
A. 越大越好
B. 越小越好
C. 大小都一样
[填空题]合金元素对结晶裂纹的影响很大，尤其是（）等元素对结晶裂纹的影响最大。
[单项选择]下列几种氮肥，哪一种氮肥含量最高（）
A. 硫酸铵
B. 尿素
C. 硝酸铵
D. 碳酸氢铵
[简答题]造成氮肥损失的途径有哪些？如何提高氮肥肥效？
