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[单项选择]蔬菜贮藏的关键在于调控蔬菜的（）？
A. 蒸腾作用
B. 呼吸作用
C. 激素的产生
D. 呼吸热
[单项选择]蔬菜贮藏中，引起结露现象常常是因为贮藏库中（）
A. 湿度过大
B. 温度过高
C. 过度通风
D. 贮量过低
[单项选择]蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.
A. 卫生
B. 冷藏
C. 防水
D. 新鲜度
[判断题]香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的后熟，延长贮藏寿命。
[单项选择]蔬菜种子贮藏阶段需要（）条件。
A. 高温高湿润
B. 低温绝干
C. 室温干燥
D. 低温干燥
[单项选择]香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯，才能抑制香蕉的后熟，一般乙烯脱除剂的重量是果实重量的：（）
A. 0.05％
B. 1％
C. 0.5％
[简答题]在配合饲料的贮藏中影响其质量的主要因素是什么？
[判断题]在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。
[填空题]蔬菜、水果贮藏常采用的方法有（）和（）。
[判断题]裂解气中甲烷氢气摩尔比对冷箱尾气中乙烯损失影响很大，摩尔比愈小，尾气中乙烯损失愈大。
[判断题]乙烯压缩机的负荷主要受乙烯装置负荷和分离用户换热状态影响。
[简答题]影响果蔬贮藏品质的主要因素是什么？如何影响？
[判断题]百合切花采收过早，会产生乙烯以影响瓶插寿命。
[单项选择]大多数蔬菜进行小包装贮藏时所用的塑料薄膜袋的厚度为（）
A. 0.2mm
B. 0.03mm
C. 0.05mm
