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[简答题]通常情况下每人每天应摄入多少克大豆或相当量的豆制品？
[单项选择]每人每天应饮用多少克牛奶最为合适（）
A. 20
B. 300
C. 400
D. 500
[单项选择]建议每人每天应吃相当于干豆多少克的大豆及制品（）？
A. 10克~25克
B. 25克~30克
C. 30克~50克
D. 50克~70克
[单项选择]建议每人每天应吃相当于鲜奶多少克的奶类及奶制品（）？
A. 100克
B. 150克
C. 200克
D. 300克
[单项选择]深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（ ）胡萝卜素含量尤其丰富
A. 深色的叶类蔬菜
B. 浅色的茎类蔬菜
C. 深色的茎类蔬菜
D. 浅色的叶类蔬菜
[填空题]人类长期不摄入蔬菜和水果，将可能导致维生素（）和维生素（）缺乏。
[多项选择]不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人，最有可能存在哪种营养性缺乏症（ ）
A. 维生素C
B. 硫胺素
C. 维生素A
D. 叶酸
E. 钴胺素
[单项选择]推荐我国正常成年人每天蔬菜摄入量为（）
A. 100-200克
B. 200-300克
C. 300-500克
D. 不清楚
[判断题]蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低
[判断题]我们每天摄入体内的维生素中，70％的维生素来自蔬菜。
[单项选择]我国建议，在妊娠后期，孕妇每日蛋白质摄入量比非孕期增加（），其中优质蛋白质要占1／3以上。
A. 15g
B. 20g
C. 25g
D. 30g
[单项选择]建议每人每天应摄入水果：（）
A. 50克
B. 50克~100克
C. 100克~200克
D. 200克~400克
[单项选择]陆地表面对太阳辐射的反射率约为10％~30％。其中深色土比浅色土反射能力小，粗糙土比平滑土反射能力小。雪面的反射率大约为（），洁白的雪面可达（）。
A. 50%，70%
B. 55%，80%
C. 60%，90%
D. 65%，100%
[单项选择]建议每人每天应摄入动物性食物：（）
A. 畜禽肉类50克~75克、鱼虾类50克~100克、蛋类25克~50克
B. 畜禽肉类75克~80克、鱼虾类100克~150克、蛋类50克~55克
C. 畜禽肉类80克~85克、鱼虾类150克~200克、蛋类55克~60克
D. 畜禽肉类85克~90克、鱼虾类200克~250克、蛋类60克~65克
[简答题]K/DOQI建议CKD患者蛋白质摄入量是多少？
[单项选择]对严重烧伤病人，成人每日蛋白质摄入量最好维持在（）。
A. 80～150克
B. 120～150克
C. 120～200克
D. 40～60克
E. 20克以下
[单项选择]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日增加（）。
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 35g
