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[多项选择]餐饮市场不同于一般产品市场和服务市场，它所具有的特点包括（）
A. 地域性
B. 多样性
C. 层次性
D. 波动性
E. 一次性
[单项选择]企业不对市场进行细分，用单一的营销策略进行市场开拓，被称为（）市场营销策略。
A. 无差异
B. 差异性
C. 集中性
D. 竞争性
[单项选择]企业选择某一细分市场作为目标市场，并集中企业资源，设计营销策略，进行市场开拓被称为（）市场营销策略。
A. 无差异
B. 差异性
C. 集中性
D. 竞争性
[填空题]在餐饮市场营销活动中，菜单一头联系（），一头联系（），成为餐饮管理开展市场营销活动的纽带和桥梁。
[判断题]邮政业务调查的基本要求是了解和掌握市场需求及变化趋势，明确市场开拓方向。
[填空题]在日趋繁荣的餐饮市场中，餐饮业正从单一的品种追求向品种与经营的（）
[简答题]如何看待业扩报装工作对用电市场开拓的影响？
[单项选择]造成餐饮市场具有层次性的主要因素是（）
A. 餐饮需求是人类的基本需求
B. 不同地区消费者的消费习惯的差异性
C. 餐饮消费者收入及消费心理需求的不同
D. 餐饮市场环境变化
[判断题]菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。
[单项选择]餐饮市场中各个企业之间最主要的关系是（）
A. 利益关系
B. 竞争关系
C. 合作关系
D. 供求关系
[简答题]试述当前餐饮市场机制存在的主要问题及相关对策。
[单项选择]关于市场的目的与作用，除了为项目建成后的市场开拓打下基础外，更重要的是为确定项目建设规模和（ ）提供依据。
A. 技术方案
B. 产品方案
C. 建设方案
D. 设备方案
[简答题]试述企业国有产权转让的程序特点、关系及这一拍卖市场开拓的意义。
[单项选择]餐饮市场机制的自我协调组织能力指的是它所具有的（）
A. 客观性
B. 内在性
C. 连锁性
D. 动态性
[填空题]菜单是餐饮市场营销的（），是餐厅产品推销的（）。
