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[简答题]什么叫回火？淬火钢为什么要进行回火处理？
[单项选择]大手术后每天供给含氮物质的含氮量应为（ ）
A. 0.15～0.20g/kg
B. O.25～0.30g/kg
C. 0.35～0.40g/kg
D. 0.45～0.50g/kg
E. 0.55～0.60g/kg
[填空题]含氮物质高（>（））的啤酒显得浓醇，含氮量为300～400mg／L的啤酒显得爽口，含氮物质量<300mg／L的啤酒则显得寡淡。
[单项选择]啤酒中残存含氮化合物对啤酒风味影响极大，一般来说，高含氮量（>450mg／L）啤酒显得D；含氮量在300～400mg／L显得C；若低于300mg／L会显得（）。
A. 淡
B. 寡淡如水
C. 爽口
D. 浓醇
[判断题]碳酸氢铵：含氮17%左右，肥料水溶液呈碱性反应；化学性质不稳定，易分解挥发损失氨，易发生潮解、结块，不残留任何副成分。（）
[单项选择]某厂精氩含氮量25ppm，就是指含氮量为（）
A. 0.025
B. 0.0025
C. 0.00025
D. 0.000025
[填空题]豆科作物体内含氮（），而禾本科作物体内含氮（）。
[简答题]为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？
[单项选择]把金属材料加热到相变温度（），保温一段时间后再在空气中冷却叫回火。
A. 623℃以下
B. 723℃以下
C. 823℃以下
D. 823℃以上
[简答题]计算题：加氢裂化进料含氮为1500×10-6PPm，生成油含氮为8×10-6PPm，试计算加氢精制反应器内的脱氮率？
