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[单项选择]食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计,以便将食品造型的内容美、形式美、()体现在食品造型上。
A. 构思美、结构美
B. 色彩美、构思美
C. 原料美、色彩美
D. 创意美、原料美
[单项选择]插花艺术是()艺术,是用它的色彩、姿态、造型、意境等使人产生美感的艺术形式。
A. 听觉
B. 触觉
C. 味觉
D. 视觉
[填空题]厨房空间的艺术处理包括空间色彩装饰、空间音乐处理、生产工具的造型和()
[单项选择]结构线的()是指结构线的改变所引起的服装造型艺术效果。
A. 艺术特征
B. 工艺特征
C. 形态特征
D. 结构特征
[判断题]结构简单的管状铸件大批量生产一般采用刮板造型。
[单项选择]图案三要素指造型、色彩和()。
A. 绘画
B. 空间
C. 光泽
D. 构图
[单项选择]造型、色彩和()构成了图案的三要素
A. 轮廓
B. 文字
C. 构图
D. 绘图
[单项选择]插花艺术是()造型艺术。
A. 观赏植物
B. 水生植物
C. 剪切植物
D. 盆栽植物
[单项选择]古埃及人艺术创作中,色彩也不是随意运用的,一般使用单一平面色,常用的颜色是()。
A. 黑、白、黄、紫、兰、玫瑰、绿红
B. 黑、白、红、橙、黄、褐、兰
C. 黑、白、金、黄、紫红、紫兰
[填空题]厨房空间艺术处理包括()、空间色彩和装饰、空间音乐处理、生产工具的造型艺术等。
[单项选择]景物造型上线条结构的作用()
A. 烘托氛围
B. 具有可视性
C. 表现物体造型特点
D. 使画面丰富
[判断题]冷菜造型艺术的设计原则要充分落实到餐厅,使炊事员了解色彩的搭配、形状的组合。
[单项选择]素描是造型艺术的基础,一般指的是()的单色画。
A. 单纯、朴素
B. 艳丽、奢华
C. 单纯、简洁
D. 艳丽、大方
[单项选择]艺术性是菜肴造型艺术的形式,通过造型与配色使()达到具有一定的艺术欣赏价值。
A. 产品
B. 成品
C. 原料
D. 半成品